@wahyu.nursanti.su: Aku lebih suka donat mangap (tapi tekstur tetap sangat lembut), sedangkan anak-anak lebih suka donat mingkem ala JCo, sehingga kadang kubuat 2 versi, donat mangap dan donat mingkem Donat mingkem (menurut persepsiku) bukan berarti donat yang tak sempurna proses pembuatannya, tapi karena bahan dan komposisi bahan yang dipakai sedikit berbeda dengan bahan dan komposisi bahan untuk donat mangap. Donat mingkem jika digigit akan mengatup (mingkem), atau jika ditekan akan kempes, seratnya sangat halus seperti roti, sedangkan donat mangap jika digigit akan squishy (kembali menul ke bentuk semula), lebih padat, lebih berasa mantap, tapi tetap lembut karena kubuat dengan tambahan susu uht, mentega putih, kuning telur dan kusertakan putih telur (putih telurnya ini yang membuat donatnya lebih padat dan kokoh). Donat mingkem, WR-nya tak sekokoh donat mangap. Donat mingkem WR-nya (yang kubuat) selalu turun/berlipat. Donat mingkem maupun donat mangao, sama-sama enak, karena enak itu selera, yang penting lembut dan matang sempurna. Alhamdulillah. with love, 💕Sasa Suratman💕 2025 #donat #doughnuts #fbwahyunursantisuratman #donatmingkem #donatmangap

Wahyu Nursanti Suratman

Open In TikTok:

Region: ID

Tuesday 26 August 2025 08:50:18 GMT