@paniira_: Пиріг зі сливами під ніжною меренгою. Дуже добрий.☺️ ⠀ Рецепт: Тісто: 150 г вершкового масла 100 г цукру 3 жовтка 20 г крохмалю 230 г борошна 1 ч л розпушувача ⠀ Начинка: 700 г слив 2 ст л крохмалю цукрова пудра за смаком ⠀ Меренга: 3 білка 150 г цукру 1 ч л крохмалю ⠀ Приготування: До м‘якого масла всипати цукор і розтерти ложкою. Додати жовтки, перемішати. Просіяти борошно з розпушувачем і крохмалем, замісити тісто. Розподілити його по формі 24 см, формуючи дно і бока пирога. Поставити в морозилку на 10 хвилин. ⠀ Сливи розділити на дві половинки, вийняти кісточки. Дно пирога посипати ложкою крохмалю, викласти сливи. Посипати їх цукровою пудрою змішаною з ложкою крохмалю. Пудру беріть за смаком, 1-2 ст л, краще, щоб лишалась кислинка слив, вона буде відтіняти смак. ⠀ Поставити випікатись пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин. ⠀ Білки з цукром збити до утворення стійких піків. Додати крохмаль і перемішати на низьких обертах міксера.Викласти поверх слив. Температуру зменшити до 160 градусів і запікати ще 20 хвилин. ⠀ Готово! Смачного! #пиріг #сливи #випічка

Пані Іра

Open In TikTok:

Region: UA

Friday 05 September 2025 13:27:52 GMT