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#Tarte aux Pommes Façon Quiche – Entre Douceur et Gourmandise 🍏🥧 Voici une version originale et savoureuse de la tarte aux pommes, twistée comme une quiche sucrée-salée. À mi-chemin entre le dessert et le plat réconfortant, cette recette joue sur l’équilibre parfait entre la douceur fondante des pommes, la richesse de la crème et la légèreté de l’appareil à quiche. Simple, rapide et délicieuse, elle séduit à coup sûr petits et grands ✨ 🍎 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 1 pâte brisée (maison ou prête à l’emploi) 3 pommes (Golden, Gala ou Reine des Reinettes) 2 œufs 20 cl de crème fraîche (épaisse ou liquide entière) 10 cl de lait 1 c. à soupe de sucre ou de miel (selon ton goût) 1 c. à café de cannelle (facultatif, mais tellement parfumée !) 30 g de beurre Sel et poivre (pour la version sucrée-salée) 🧀 Option salée et gourmande : Ajoute 50 g de fromage (comté, chèvre ou bleu) et quelques dés de jambon ou de lardons pour une touche encore plus fondante et originale. 🍳 Préparation 1. Prépare la pâte : Préchauffe ton four à 180°C (th.6). Étale la pâte brisée dans un moule à tarte et pique le fond à la fourchette. Fais-la précuire 10 minutes à blanc (avec des billes de cuisson ou du riz sec) afin qu’elle reste bien croustillante. 2. Prépare les pommes : Épluche et coupe les pommes en fines lamelles. Fais-les revenir 5 minutes à la poêle avec le beurre, juste assez pour les dorer légèrement et les attendrir. Si tu veux renforcer la touche sucrée, ajoute un peu de sucre ou un filet de miel en fin de cuisson. 3. Prépare l’appareil à quiche : Dans un saladier, bats les œufs avec la crème et le lait. Assaisonne d’une pincée de sel, de poivre et ajoute la cannelle si tu veux une note épicée. Pour la version sucrée-salée, incorpore le fromage râpé et les dés de jambon à cette préparation. 4. Monte la tarte : Dispose les pommes dans le fond de tarte précuit. Verse l’appareil à quiche dessus, puis lisse la surface. Pour une présentation raffinée, dispose quelques tranches de pommes en rosace sur le dessus. 5. Cuisson : Enfourne pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit joliment dorée et légèrement gonflée. Laisse tiédir quelques minutes avant de déguster — chaude, tiède ou froide, elle est toujours irrésistible. Dorée, fondante et pleine de caractère, cette tarte aux pommes façon quiche est l’alliance parfaite entre gourmandise et originalité. À servir aussi bien au brunch qu’en dessert avec une salade verte ou une boule de glace à la vanille 🍯💛 #fblifestyle

#Tarte aux Pommes Façon Quiche – Entre Douceur et Gourmandise 🍏🥧 Voici une version originale et savoureuse de la tarte aux pommes, twistée comme une quiche sucrée-salée. À mi-chemin entre le dessert et le plat réconfortant, cette recette joue sur l’équilibre parfait entre la douceur fondante des pommes, la richesse de la crème et la légèreté de l’appareil à quiche. Simple, rapide et délicieuse, elle séduit à coup sûr petits et grands ✨ 🍎 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 1 pâte brisée (maison ou prête à l’emploi) 3 pommes (Golden, Gala ou Reine des Reinettes) 2 œufs 20 cl de crème fraîche (épaisse ou liquide entière) 10 cl de lait 1 c. à soupe de sucre ou de miel (selon ton goût) 1 c. à café de cannelle (facultatif, mais tellement parfumée !) 30 g de beurre Sel et poivre (pour la version sucrée-salée) 🧀 Option salée et gourmande : Ajoute 50 g de fromage (comté, chèvre ou bleu) et quelques dés de jambon ou de lardons pour une touche encore plus fondante et originale. 🍳 Préparation 1. Prépare la pâte : Préchauffe ton four à 180°C (th.6). Étale la pâte brisée dans un moule à tarte et pique le fond à la fourchette. Fais-la précuire 10 minutes à blanc (avec des billes de cuisson ou du riz sec) afin qu’elle reste bien croustillante. 2. Prépare les pommes : Épluche et coupe les pommes en fines lamelles. Fais-les revenir 5 minutes à la poêle avec le beurre, juste assez pour les dorer légèrement et les attendrir. Si tu veux renforcer la touche sucrée, ajoute un peu de sucre ou un filet de miel en fin de cuisson. 3. Prépare l’appareil à quiche : Dans un saladier, bats les œufs avec la crème et le lait. Assaisonne d’une pincée de sel, de poivre et ajoute la cannelle si tu veux une note épicée. Pour la version sucrée-salée, incorpore le fromage râpé et les dés de jambon à cette préparation. 4. Monte la tarte : Dispose les pommes dans le fond de tarte précuit. Verse l’appareil à quiche dessus, puis lisse la surface. Pour une présentation raffinée, dispose quelques tranches de pommes en rosace sur le dessus. 5. Cuisson : Enfourne pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit joliment dorée et légèrement gonflée. Laisse tiédir quelques minutes avant de déguster — chaude, tiède ou froide, elle est toujours irrésistible. Dorée, fondante et pleine de caractère, cette tarte aux pommes façon quiche est l’alliance parfaite entre gourmandise et originalité. À servir aussi bien au brunch qu’en dessert avec une salade verte ou une boule de glace à la vanille 🍯💛 #fblifestyle

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