TAMALES DE ZARZAMORA CON QUESO CREMA Encontré el recetario de mi abuela y tiene muchas recetas de tamales. Es tradición en mi familia preparar de todos colores y sabores. Estos son de mis favoritos desde niña. Acompáñame con Helios a recrear #lasRecetasDeLaAbuela, te dejo la receta completa, guárdala, compártela y dime cuáles son tus favoritos.¡Si te gusta, dale like! Dentro de mis opciones dulces te comparto estos sabores por si se te antoja alguno: Arroz con leche Piña con nuez Nata y fresa Dulce de leche y nuez Chocolate Elote Guayaba Rendimiento: 24 tamales 40 hojas de maíz para envolver 180 grs mantequilla a temperatura ambiente, manteca de cerdo o manteca vegetal 500 grs harina de maíz nixtamalizada 1 cdita Polvo de hornear ¼ cdita sal 1 lata leche condensada 3 tazas de leche 1 taza mermelada zarzamora @Helios1901Mexico 190 grs queso crema , dividido en 24 porciones 1. Remojar las hojas de maíz en agua caliente. 2. Acremar la mantequilla hasta que esponje, añadir el harina con el polvo de hornear y la sal, continuar batiendo hasta que se integre, añadir la leche condensada y leche. Continuar batiendo hasta que la masa flote al colocar una cucharadita en un poco de agua 3. Colocar ¼ de taza de la mezcla sobre una hoja de tamal, untar bien, colocar 1 cda de mermelada y una tira de queso crema 4. Armar una vaporera colocando hojas de maíz en el fondo, colocar un recipiente que genere altura, Agregar aproximadamente 1 litro de agua caliente y colocar los tamales paraditos. Tapar y cocinar al vapor de 30-40 minutos o hasta que al revisarlos, se despegue bien de la hoja. 5. Para recalentarlos aconsejo en microondas o al vapor. @helios1901 #tamales #tamalesmexicanos #recetamexicana #cocinamexicana - @chefemmapinto