@mascandochapas: Albondiguinchis y salsa de yogur Hace bastante tiempo que no preparábamos una salsita de yogur de las que tanto me gustan, con las albondigas super sencillitas, la clave está en dorarlas bien por fuera y que queden poco echitas por dentro. La salsa de yogur podéis cambiarla completamente a gusto, pero que vaya bien de hierbas para que sea muy fresca. Vamo vamo vamooo, a ver quien conoce el temón al que pertenece la base. — - 250gr carne picada - 1 ajo rallado - 2 chiles picados - 50gr espinacas - Un chorrito de caldo de pollo, vino blanco o agua para desgrasar el fondo de la sarten - Queso feta - Granada - Sumak Salsa de yogur: - 2 yogures griegos naturales - Ralladura y zumo de una lima - 1 cucharadilla de mostaza en grano - 20 hojas de menta - 10gr eneldo - 1 ajo rallado - Ajo en polvo - Cebolla en polvo - AOVE — ✍🏻 Me apoyo en la ventana y me acuerdo de tanto #albondigas #cocinacasera #cocina #cuadrandomacros #mascandochapas