@kulinaria.recetas: 🥟Las mejores EMPANADAS SALTEÑAS que comí en le viaje no eran de ningún restaurant, sino la receta que me pasó Jime, una cocinera salteña que conocí allá👩‍🍳. 🤤Háganse el favor de hacerlas y también de comerlas de piernas abiertas sino quieren terminar enchastradisimos como yo. Gracias @made_in_casa por la receta increíble y por hacer mi visita a salta tan linda, me encantó conocerte🧡. 👉🏻INGREDIENTES para 3 docenas: 🥩Relleno: -1kg de carne para milanesas, bola de lomo o nalga. -5 cebollas medianas (750g aprox). -2C de grasa. -1c de comino. -1C de pimentón dulce. -sal y pimienta. -1 papa mediana/chica. -1/2 taza del agua de cocción de las papas. -4 huevos hervidos. -cebollín o verdeo. 🫓Masa: -1kg de harina 0000 o 000. -1C de sal. -200g de grasa si es pella o bovina mejor. Sino usa la que encuentres, también podrías usar manteca aunque con grasa quedan muchísimo mejor. -2 tazas de agua tibia con la sal, que vas agregando de a poco hasta que se forme la masa. 🌶️Salsa: -3 tomates rallados (la cascara no se ralla). -ají, lo otro o el picante que tengas. -sal. -chorrito de aceite neutro. 🙌🏻Pruébenlas y ojala las disfruten tanto como yo. Atte: Kuli✨. . . . . #recetasfaciles #empanadas #salta #empanadassalteñas #argentina

AGUS LIPORACE

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Sunday 14 September 2025 22:52:10 GMT