@chef.antonio.la.cava: Pizzette rosse tonde alla romana - la merenda preferita di quando andavamo a scuola 🍕 📝 Ingredienti (per circa 20-25 pizzette) ▫️Farina manitoba, 1 kg; ▫️Acqua tiepida, 650 gr; ▫️Sale fino, 25 gr; ▫️Sugo di pomodoro gia cotto, 800 gr; ▫️Origano, q.b.; ▫️Olio extravergine di oliva, q.b.; ▫️Farina di semola o di polenta (per stendere), q.b.; 🧑🏻‍🍳 Procedimento ▫️In una ciotola sciogliere il sale nell'acqua. Aggiungere poi la farina di colpo e impastare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. ▫️Coprire con un canovaccio e far riposare a temperatura ambiente per 10 minuti. ▫️Una volta riposato, ricavare dei panetti da 50 gr l'uno circa. Farli riposare per qualche minuto e stenderli con un matterello dandogli una forma tonda, aiutandosi con della farina di semola o di polenta. Disporre quindi le pizzette su una teglia da forno, irrorata in precedenza con abbondante olio extravergine d'oliva. ▫️Condire le pizzette quindi con abbondante salsa di pomodoro ricomprendo tutta la superficie (anche i bordi). ▫️Infornare a 250ºC, forno ventilato, per circa 10 minuti nella parte bassa del forno. 10 minuti sono indicativi, devono diventare leggermente bruciacchiate sotto. ▫️Successivamente, cospargere di altrettanto pomodoro le pizzette, poi origano (facoltativo) e cuocere quindi per altri 10 minuti, nella parte centrale. ▫️Sfornare e servire calde. #pizza #pomodoro #sugo #scuola #merenda #italia #italiano #cibo #linguedipizza #rossa #lingua #ricette #videoricette #cucinare #cucina #ricette #fattoincasa #pizzeria #forno #roma #cucinaromana #tradizione

Rockberta :

bordi bruciati e troppo troppo troppo sugo

The_Cynical_Nerd :

I NON romani nei commenti che ci vogliono spiegare come si cucina una cosa tipica della città sono la parte migliore del video. Se non siete cresciuti a Roma, comprando la merenda dal forno sotto casa prima di andare a scuola, non sapete di che state parlando ❤

999 :

eres de Salamanca

macrimmn84l :

bordi così neri bruciati sono dannosi

Bull Terrier :

TRISTEZZA

napoli :

napoli crea e il mondo distrugge 😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭

mavkok :

A.B. :

Solo io dopo devo buttare le teglie?

Max78 :

Ma che roba è

Finn‼️ :

mi fanno venire l'acidità di stomaco per 7 anni se le mangio😔

Gassh :

Ma come fai a pubblicizzare una pizza con questi bordi neri? Ma sai cos’è l’acrilammide?

🔥Erika🔥 :

quante menate nei commenti, io le mangerei come mangerei tutti i cibi tipici italiani 😋

Giulia.povesii.sul.priv. :

Ma come fanno a piacervi?🤣

siimo :

Peccato siano cancerogene

Alpolleggio :

la ricetta prevede che siano bruciate?

Francesca Scavetta :

Mio figlio fa scuola di cucina, ogni tanto vede ricette qui e le riproduce. Qualche settimana fa ha proprio fatto queste pizzette ( noi siamo in provincia di Monza quindi non ci azzecchiamo niente con Roma). A seguito la ricetta passo passo. Bè io non so se il sapore potesse essere autentico perché non le ho mai mangiate, ma erano superlative. Una ricetta povera, veloce e abbastanza semplice, ma un gusto meraviglioso 😍.

Oscar_educatorecinofilo :

Pizzette rosse con i bordi così bruciati e pomodoro ossidato sopra anche no e sono romano

WhoAmI :

i bordi sono carbonizzati...ma va bene lo stesso

GiulianaEss :

troppo pomodoro e troppo bruciacchiate, queste fanno venire un bruciore di stomaco assurdo

Vincenzo Villani :

Ma che è sta roba?

𝑨𝑵𝑨𝑺 :

Ao e magnetela co mpo de bruciacchiato, ce piacciono cosi a roma

eelisafloriani🫀 :

Hanno proprio una bella faccia 🥰

Andrea Giannuzzo :

Logico che i bordi si bruciacchiano sono sottili causa stesa con il matterello. Ora capisci perché le vere pizzette hanno il bordo!😆

Carmela Esposito :

In friggitrice d'aria se po fa? 😍

chicca74 :

friggitrice ad aria... possibile?🙄🫣