@lanaminhacozinha: Yaki Onigiri 🍙 Não tem como resistir ao charme desse bolinho japonês em formato triangular, né? ❤️ Yaki Onigiri (焼きおにぎり) é o onigiri grelhado. 🔥 Ou seja: é o bolinho de arroz japonês levado à frigideira ou à grelha até formar uma crosta dourada e crocante por fora, enquanto por dentro continua macio. Aqui eu fiz a versão simples, só com o arroz temperado e finalizada com shoyu, crocante e cheia de sabor. . . . Yaki Onigiri 🍙 🔸 INGREDIENTES 2 xícaras de arroz japonês (gohan) cozido Mix de tempero (a gosto): furikake de shiso, furikake de wasabi e gergelim torrado 1 pitadinha de sal Recheio 80 g de atum fresco picado na ponta da faca 1 col. sopa maionese Kewpie (ou caseira) Cebolinha a gosto ½ col. chá pimenta sriracha 1 fiozinho de mel Sal a gosto Para pincelar 2 col. sopa shoyu 1 col. sopa saquê mirin ½ col. chá açúcar Óleo neutro para grelhar 1 tira de nori para cada onigiri Rendimento: 4 onigiris 🔸 MODO DE PREPARO 1. Cozinhe o arroz conforme a embalagem. Misture o mix de tempero com uma pitadinha de sal e experimente. 2. Prepare o recheio: misture o atum fresco picado com a maionese, cebolinha, sriracha, mel e sal. 3. Modele os onigiris em formato triangular, colocando apenas uma colher de chá do recheio no centro antes de fechar bem. 4. Aqueça uma frigideira antiaderente com fio de óleo. Quando começarem a dourar, vá pincelando a mistura de shoyu, mirin e açúcar, virando até caramelizar e ficarem crocantes. 5. Finalize envolvendo cada onigiri com uma tira de nori e, se quiser, um pingo extra de maionese com sriracha no topo. 💡 DICA: pode rechear também com atum em lata (muito comum), salmão grelhado ou até cru, se preferir. Observação: para armazenar, embrulhe em plástico filme e mantenha na geladeira. #YakiOnigiri #Onigiri #comidajaponesa #receitafacil #receitas

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Wednesday 17 September 2025 11:38:57 GMT