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Thursday 18 September 2025 20:37:55 GMT
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🍓La tarte aux fraises 🍓  Simple et délicieuse Recette : 🔸pâte sucrée 100 g de beurre à T° ambiante 65 g de sucre semoule 36 g d'amandes en poudre 150 g de farine T55 2 g de vanille en poudre 2 g de fleur de sel 25 g d'œuf (1/2 œuf) Dans le bol du robot muni de la feuille ou dans un cul de poule avec une spatule, mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter l'œuf, mélanger a nouveau puis verser les amandes en poudre, la farine, la vanille et le sel. Incorporer le tout, former une boule, mettre au frais au moins 2h puis foncer un cercle à tarte légèrement beurré. Cuire 12 min à 160°C Réaliser également des petites boules avec la pâte restante, les placer sur une feuille de papier sulfurisé et cuire 19 min à 160° (pour la décoration de la tarte) 🔸Crème d'amande 90 g d'œufs 90 g de beurre pommade 90 g de sucre en poudre 99 g d'amandes en poudre 50 g de fraises Mettre le beurre mou dans un saladier, y ajouter le sucre en poudre et bien mélanger à l'aide d'un fouet. Verser au fur et à mesure les œufs et mélanger sans trop fouetter. Verser la poudre d'amandes et mélanger à nouveau. Étaler la crème d'amande sur tout le fond de la tarte, y déposer les fraises coupées en morceaux puis remettre à cuire environ 16 min à 160 °C. Sortir du four et laisser refroidir. Déposer une couche de confiture de fraises puis décorer avec 250 g de fraises fraîches. Pour un joli rendu, disposer les fraises coupées en 4 dans la longueur dans différentes directions et pour certaines garder le calice (petite feuille verte) pour amener de la couleur. Ajouter les petits morceaux de pâte cuits précédemment. Bon appétit ❤️ #tarteauxfraises #fraise #recette #recettefacilerapide #patisserie #dessert #faitmaison #foruyou #fruit #gateau
🍓La tarte aux fraises 🍓 Simple et délicieuse Recette : 🔸pâte sucrée 100 g de beurre à T° ambiante 65 g de sucre semoule 36 g d'amandes en poudre 150 g de farine T55 2 g de vanille en poudre 2 g de fleur de sel 25 g d'œuf (1/2 œuf) Dans le bol du robot muni de la feuille ou dans un cul de poule avec une spatule, mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter l'œuf, mélanger a nouveau puis verser les amandes en poudre, la farine, la vanille et le sel. Incorporer le tout, former une boule, mettre au frais au moins 2h puis foncer un cercle à tarte légèrement beurré. Cuire 12 min à 160°C Réaliser également des petites boules avec la pâte restante, les placer sur une feuille de papier sulfurisé et cuire 19 min à 160° (pour la décoration de la tarte) 🔸Crème d'amande 90 g d'œufs 90 g de beurre pommade 90 g de sucre en poudre 99 g d'amandes en poudre 50 g de fraises Mettre le beurre mou dans un saladier, y ajouter le sucre en poudre et bien mélanger à l'aide d'un fouet. Verser au fur et à mesure les œufs et mélanger sans trop fouetter. Verser la poudre d'amandes et mélanger à nouveau. Étaler la crème d'amande sur tout le fond de la tarte, y déposer les fraises coupées en morceaux puis remettre à cuire environ 16 min à 160 °C. Sortir du four et laisser refroidir. Déposer une couche de confiture de fraises puis décorer avec 250 g de fraises fraîches. Pour un joli rendu, disposer les fraises coupées en 4 dans la longueur dans différentes directions et pour certaines garder le calice (petite feuille verte) pour amener de la couleur. Ajouter les petits morceaux de pâte cuits précédemment. Bon appétit ❤️ #tarteauxfraises #fraise #recette #recettefacilerapide #patisserie #dessert #faitmaison #foruyou #fruit #gateau

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