@kitchengourmand1: ✨ Focaccia maison moelleuse ✨ Ingrédients (plateau 25×35 cm) • 800 g de farine • 640 ml d’eau • 14 g de sel • 6 g de levure sèche rapide Ou 15g de fraîche • 25 g d’huile d’olive • garniture au choix : tomates, olives, fromage, herbes 🌿 ⸻ Étapes : 1️⃣ Mélanger eau + levure + sel + huile. Ajouter la farine et mélanger (pas besoin de pétrir longtemps). 2️⃣ Couvrir et laisser reposer 30 min. Faire un rabat → reposer 30 min → répéter 3 fois (1h30 au total). 3️⃣ Placer au frigo 6h min (jusqu’à 24/48h pour encore plus de goût). 4️⃣ Huiler le plat, étaler la pâte, laisser lever 30–40 min. Arroser généreusement d’huile d’olive et ajouter vos toppings préférés 😍lÀ l’aide de vos doigt faire comme sur la vidéo pour réveiller les bulles . Vous laissez poser 20 min 5️⃣ Cuire au four à 180°C environ 1h ou jusqu’à avoir une foccacia bien doré ⸻ 👉 À servir avec une salade fraîche, des légumes grillés ou même des brochettes de poulet pour un repas méditerranéen complet 🌞 #recettefacile #faitmaison #cuisinegourmande #cuisinemaison #pourtoii
