@receitasdowill: Essa é a Vaca Atolada Mineira de verdade, com costela desmanchando e mandioca cremosa no ponto certo. Receita tradicional que nasceu com os tropeiros e virou clássico de Minas. Aqui ensino todos os segredos do tempero mineiro pra deixar o prato marcante, cheio de sabor e perfeito pro almoço de família ou de domingo. É comida de raiz, é comida de boteco, é comida mineira! Ingredientes: • 1,5 kg de mandioca • 1,5 kg de costela de boi bem carnuda • 3 cebolas picadas • 2 tomates picados • 3 folhas de louro • 1 cabeça de alho picado • 1 col. (sopa) de páprica defumada • 1 col. (sopa) de colorau • Tempero de alho e sal a gosto • Pimenta-do-reino a gosto • Água suficiente para cobrir • Cheiro-verde a gosto ⸻ #costela #costeladeboi #churrasco #vacaatolada #receitamineira

Will Procópio

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Tuesday 23 September 2025 21:26:41 GMT