@zainabalikitchen: جرك الحليب (خبز الحليب) طريقة عمل رُوسكا بيتية هشة (بـ3 أكواب طحين) المكونات: • 3 أكواب طحين (حوالي 375 غرام) • 95 مل حليب دافئ (ثلث كوب + ملعقتين كبار) • 95 مل ماء دافئ (ثلث كوب + ملعقتين كبار) • 3 ملاعق كبيرة سكر • 3ونصف ملعقة كبيرة زيت • ربع ملعقة صغيرة ملح • 1 بيضة • 1 ظرف خميرة فورية (7 غرام تقريباً) خطوات العمل: تحضير السائل: نضيف المواد السائلة الحليب والماء ثم نضيف البيض والخميرة والملح والسكر والزيت ونخلط جيدا نتركها حتى تتفعل الخميرة إضافة الطحين والعجن: نزّلي الطحين شوي شوي مع التحريك، واعجني لحد ما تصير عندك عجينة ناعمة وطرية ما تلزق باليد. 5. العجن الجيد: اعجني تقريباً 8–10 دقائق حتى تصير مرنة ومطاطية. 6. التخمير الأول: غطي العجينة بمنشفة أو كيس نايلون، وخليها بمكان دافئ حوالي ساعة لحد ما يتضاعف حجمها. 7. تشكيل العجينة: بعد التخمير، طلّعي العجينة، افرديها وخليها على شكل دائرة أو ضفيرة (حسب رغبتك)، وحطيها بصينية مدهونة أو مبطنة بورق زبدة. 8. التخمير الثاني: خليها ترتاح بالصينية حوالي 30 دقيقة حتى تنتفخ مرة ثانية. 9. الخبز: • سخني الفرن على حرارة 200°م. • إذا حبيتي وجهها يلمع، ادهنيها بخليط (صفار بيضة + ملعقة صغيرة حليب مع رشة فانيلا ). • اخبزيها 25–30 دقيقة تقريباً حتى يصير لونها ذهبي. طرق تزيين بعد الخَبز: 1. السكر البودرة: لما تبرد الرُوسكا، رشي وجهها بسكر ناعم (بودرة). 2. الشيرة (القطر): إذا تحبينها أحلى، امسحي وجهها بخفيف شيرة (ماء + سكر مغليين) وهي دافية، يعطيها لمعة وطراوة. 3. جوز الهند أو المكسرات: بعد دهنها بشوية قطر، رشي جوز هند مبشور أو جوز مطحون. 4. حليب مكثف مخفف بالماء معجنات #طبخ #معجنات #مطبخ #طعام

اوتار الحزن :

شنو هو المكونات

ام علي :

عاشت ايدك حبيبتي شكد طحين بالكوب القياسي سعه ٢٥٠ هذا المقدار الي سويتي كوب كوبين؟

Suru Asdy :

امنيتي اسوي هيج عجينة اخلي زيت وحليب وروبة وماصير صير عجينة عادية 🥺🥺

sh :

سلمت اديچ زينب 💕 هاي قبل فترة سويت چرك تقريبا نفس الطريقة چانت تجربة اولية إلي، و بالفعل طلعت منفوشة و طيبة بس چان عوزها شكر

ريم العبيدي :

عاشت ايدج حبيبتي ان شاءالله اجربها

Hdhdb Heheh :

عاشت الايادي

إلا بذكرِ الِلهِ تطمئن القلوب :

احسنت عاشت ايدج تصير هاي العجينه للبيتزا وبقيه المعجنات تحياتي

ريِّأّنِ 🦋🧚‍♂️ :

غير سواتها خرافيه عاشت الايادي

يا حسين :

يصير أكثر شكر لو لا

كوزمتك لؤلؤة 🐾💫 :

✨💛vitamin Illuminating serum💛✨ سيروم فيتامين سي 🍊 مخصص لتفتيح البشرة 😍 توحيد اللون وتقليل البقع الداكنة 🌙 ممتاز لعلاج الكلف والتصبغات العنيدة 😍✨ يعزز حاجز البشرة يحافط على الترطيب#العراق#بغداد#اربيل#خاتون بيوتي _#الموصل#جمال#البصرة❤️❤️🌹

حنينہ 𐚁 :

بناات منو مجربتها وضبطت وياها ❤️❤️❤تكون هشه لوثخينه

بنت العز :

شنو من طحين مال وجبه

الملكه الحزينه :

عاشت ايدج تاج راسي

ود :

م😊

زهراء احمد :

شعجب ساده تنزيل عاشت يدج تجننن

كبرياء انثي :

أم علوش :

فدوة فتحي التنزيل

وردة الحياة 🌺💫💞🦋💞 :

عاشت ايدج 🌺

أيــلـولَ 🕊️😇 :

عاشت الأيادي 😍

نكسار الروح 🥀🥀💔💔 :

قهوة موكا ☕️ :

ماشاءالله

.🌷 ℤÅℐℕℬ :

يصير مانحط بيض

حلم لا يكتمل :

فتحي التنزيل حبابه

حسن علي المطوري :

والله شهيتونه بهاي اكلات حلوه شلون بله محد يسويله

ام رسول :

عاشت ايدج حبيبتي