@fitaliancook: Pizza wie in Neapel 🍕🧀 Werbung @fitaliancook Endlich kannst du Pizza wie in Neapel machen und du brauchst dazu nur in den Supermarkt zu gehen! Denn @galbani_de bringt endlich Fior di Latte in den Einzelhandel. Ob Gewürfelt für Pizza oder Gerieben für Pasta, Aufläufe und Co. Vergiss klassischen Streukäse oder Kugel Mozzarella, der deine Pizza durchsuppt, mit Fior di Latte bekommst du die besten Ergebnisse - daher schwören Neapolitaner auch auf die Sogenannte „Blume der Milch“ als das Beste für Pizza, Pasta und Co. Pizza, Pasta, Perfezione eben! - 🔥 folge @fitaliancook für mehr leckere Rezepte 🔥 - 📖 Rezept für 3 Pizzen 🍕 500g Pizzamehl Typ 0 🍕 320g Wasser 🍕 1g Hefe (trocken) 🍕 15g Salz 🍕 etwas Olivenöl zum Einölen der Behälter 🍕 San Marzano Tomaten 🍕 @Galbani_de Fior di Latte gerieben 🍕 etwas Parmesan 🍕 Frischer Basilikum & Olivenöl 1️⃣ Vorteig: kaltes Wasser mit 0.5g Hefe, und 300g Mehl mit einem Handrührgerät, 2-3 Min. Kneten und in einer abgedeckten Schüssel für 12-16h in den Kühlschrank. 2️⃣Aus dem Kühlschrank raus und mit dem Salz, 0,5g Hefe und dem restlichen Mehl gut kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht (das dauert gut und gerne 10-20min) (Salz bestenfalls erst am Ende hinzugeben) 3️⃣ Teig abdecken, bei Zimmertemperatur 6h gehen lassen 4️⃣ Nun kleine Kugeln mit ca. 275g formen. 2h ruhen oder bis 2h vor der Verwendung im Kühlschrank lagern 5️⃣ Pizza ausbreiten, mit San Marzano Tomaten, Basilikum, Parmesan und Galbani Fior di Latte belegen. 6️⃣ Am besten in einem Pizzaofen oder auf einem Pizzastein/ Backstahl so heiß es geht backen. vorher ausreichend vorheizen lassen 😋 Finito ✅ #pizza #pizzapastaperfezione #fiordilatte @galbani_de

Daniel - Foodblogger

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Saturday 27 September 2025 08:14:31 GMT