zen bageur :
seharusnya juklak juklis itu d keluarkan oleh kemenkes,,agar tata kelola dapur mbg hampir sama seperti tata kelola instalasi gizi di RS,,setiap petugas memperoleh pelatihan,penggunaan apd,kebersihan tangan ,kebersihan peralatan dapur,pemilihan bahun baku yg berkualitas,pengolahan makanan,pendistribusian yg tepat,pemeriksaan air yang sehat,pembuangan limbah makanan,penyimpanan bahan baku yg sesuai standar dll
2025-09-29 12:16:25