@wz6256: طريقة مندي دجاج في الفرن سهلة ولذيذة لتتبيلة الدجاج نحتاج بهارات ( كزبرة و كمون وبهارات بيضاء و بابريكا و ملح و ملون طعام احمر و بودرة الزعفران الصفراء ودبس رمان و عصير ليمونه و زيت ) اخلطيهم مع بعض وتبلي الدجاج للرز .. اغسلي رز طويل الحبه بدون نقع وحطيه في صينية واضيفي عليه بهارات صحيحة ( ورق غار و كزبرة حب و حبات هيل و قرفه ) اضيفي ملح و فلفل حار و زيت و مويه مغليه والمويه ماتكون كثيره على الرز فقط بارتفاع ١ سم تقريباً غطي صينية الرز بالقصدير و خرميها بالسكين و اضيفي الدجاج المتبل على القصدير وغطيه بالقصدير ودخليها الفرن بحرارة من تحت ٢٠٠ لمدة ساعه ونص و بعدها حمري الدجاج من فوق و دخني الدجاج بالفحم والزيت لمدة ٥ دقايق و قدميه وزيني وجه الرز زي ماتحبين وبألف عافية #مندي #مندي_دجاج #يمي #وصفاتي_ناجحه_بشهادة_الجميع #اكسبلورexplore