@blur_food: Replying to @fater009 Penelitian yang dipublikasikan The Journal of Nutrition menunjukkan penyerapan protein telur matang mencapai sekitar 91%, sedangkan telur mentah hanya sekitar 51%. Artinya, hampir setengah protein telur mentah terbuang sia-sia. Selain masalah penyerapan, telur mentah juga berisiko terkontaminasi bakteri Salmonella yang bisa menyebabkan keracunan makanan. Putih telur mentah juga mengandung avidin yang mengikat biotin (vitamin B7), sehingga tubuh tidak bisa menyerap vitamin penting ini.
Kuning telur mentah lebih superior daripada yang dimasak, Kuning telur itu ‘harta karun’ hampir semua mikronutrien ada di situ. Kalau dipanaskan, vitamin-vitamin sensitif seperti C, B12, folat, dan banyak antioksidan akan rusak. Putih telur, di sisi lain, punya anti-nutrien saat mentah (kayak avidin yang mengikat biotin), jadi lebih baik dimasak supaya proteinnya terserap maksimal. Jadi cara terbaik: kuning telur mentah + putih telur matang.
2025-10-03 01:52:07
6
HtaRiz'14 :
aduh ngeblur
2025-10-02 13:17:52
2
@athlsnake :
lah terus telur jepang itu?di jepang makan telur mentah terus kok🙄
2025-10-03 11:26:53
0
ESA.PRISTEL :
14 bg
2025-10-02 09:23:48
0
Iru Hebat :
pernah nyoba sekali ,pas panas enak ,pas mulai dingin amis banget ,dah sekali aja engga mau nyoba lagi
2025-10-03 12:30:30
0
APIT :
bang coba telor khas bangka belitung plisss
2025-10-03 14:12:54
0
bantal :
bg cobain randang talua dari sumbar, enakkk bgt
2025-10-03 10:08:25
0
RADENKELANAPUTRASAMUDRA :
BANG TELUR BARENDO
2025-10-12 07:09:02
1
I am lonely🥀 :
coba telur lombok bg
2025-10-04 00:01:42
1
naruto ireng :
7
2025-10-02 09:01:57
0
ryyy!!🤓☝️ :
STMJ permainan gak sih🎣🎣
2025-10-09 08:55:57
0
F4HRI⚡ :
bg cobain bolloso tello bugis (telur kuah santan)
enak asliii
2025-10-03 04:57:57
1
Qoonitah :
kesepuluh
2025-10-02 09:12:46
0
jaka :
16
2025-10-02 09:27:15
0
incim :
kedua
2025-10-02 08:59:00
0
Vices :
bang coba pake telor mentah am madu doang
2025-10-02 09:41:58
0
xixixixi™ :
9
2025-10-02 09:09:17
0
sigit RANDOM :
13
2025-10-02 09:14:41
0
cupp panglima :
51/49
2025-10-09 12:11:01
0
farhannakbarr :
telurnya pakai telur gulung enak ga bang?
2025-10-07 16:16:55
0
Abdullf7 :
saya biasanya cuma susu sama madu
2025-10-10 02:54:03
0
LanThulan :
lu pernah bikin STMJ pake telur geluntungan bang?
2025-10-03 18:00:52
4
Juna08 :
4
2025-10-02 09:01:04
0
To see more videos from user @blur_food, please go to the Tikwm
homepage.