@galu.cocina: RECETA DE PAN LACTAL CASERO: fácil y económico El pan lactal casero es una opción ideal para disfrutar en desayunos, meriendas o sándwiches. Esponjoso, suave y rendidor, con esta receta vas a lograr un pan de molde delicioso y económico. 👉 Ingredientes para Pan Lactal Casero (500 g de harina) - 500 g de harina 0000 - 12 g de levadura fresca (o 4 g de levadura seca) - 1 huevo - 55 g de aceite de oliva - 225 g de leche tibia - 6 g de azúcar - 12 g de sal 👉 Cómo hacer Pan Lactal Casero paso a paso 1. Mezclado: Disolver la levadura en la leche tibia junto con el azúcar. Colocar la harina en forma de corona y en el centro agregar el huevo, la leche con levadura y el aceite. Distribuir la sal por los bordes. Integrar todo hasta formar una masa. 2. Amasado: Llevar la masa a la mesada enharinada y amasar durante 15 minutos hasta obtener una textura tierna y elástica. Colocar en un bowl, cubrir con un repasador y dejar levar hasta que duplique su volumen (aproximadamente 1 hora). 3. Formado del pan: Retirar la masa, aplastar levemente y enrollar como si fuera un pionono, cuidando de no dejar aire en su interior. Colocar en un molde para pan o budinera. Cubrir y dejar levar nuevamente hasta duplicar su tamaño. 4. Horneado: Precalentar el horno a 190 °C y hornear el pan durante 35–40 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Retirar y dejar enfriar antes de cortar. ✨ Tips para un pan lactal perfecto - Pintá la superficie con huevo batido antes de hornear para lograr un color más brillante. - Se puede congelar en rodajas y tostar directamente sin descongelar.

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Thursday 02 October 2025 23:12:06 GMT