@foodvibes53: Zutaten (für 2–3 Portionen) 3–4 Knollen Rote Bete (gekocht, vakuumiert oder frisch gegart) 1 kleine rote Zwiebel 50 g Walnüsse (leicht angeröstet) 100 g Feta oder Ziegenkäse (optional) 2 EL Olivenöl 1 EL Balsamico-Essig 1 TL Honig oder Ahornsirup Salz & Pfeffer nach Geschmack frische Petersilie oder Rucola zum Garnieren --- Zubereitung 1. Rote Bete vorbereiten – Falls du frische Rote Bete nutzt: ca. 40–50 Minuten in Salzwasser garen, schälen und abkühlen lassen. – Vorgegarte Knollen einfach in Würfel oder Scheiben schneiden. 2. Zwiebel schneiden Die rote Zwiebel in feine Ringe oder kleine Würfel schneiden. 3. Walnüsse rösten Walnüsse ohne Fett in einer Pfanne kurz anrösten, bis sie duften. 4. Dressing anrühren Olivenöl, Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. 5. Alles vermengen Rote Bete, Zwiebel und Dressing mischen. Mit Walnüssen und optional Feta bestreuen. 6. Servieren Mit frischer Petersilie oder Rucola garnieren. #rotebete #salat #walnuss #food #FoodTok

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Friday 03 October 2025 11:30:39 GMT