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💜Fati Fati 💜
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Sunday 05 October 2025 15:16:34 GMT
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Seni uyardım benimle oynama dedim ama dinlemedin 😎😎
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#cat #catsoftiktok #siamese 😾
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#davido #vetements #TikTokFashion #pfw #tiktokmusic
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awal oktober yg kurang baik buat barcelona😮‍💨 #barcelona #sevilla #laliga
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Ingredientes: 5 kg de harina de trigo (fuerza 11-13% proteína) 3.2 litros de agua (a temperatura ambiente) (aprox. 64% hidratación) 80 g de levadura seca instantánea (o 240 g si es fresca) 100 g de sal 100 g de azúcar (opcional, ayuda al dorado y sabor) 100 g de manteca vegetal o aceite (opcional) 30 g de mejorador de pan (opcional pero recomendado) Preparación: 1. Mezclar los ingredientes secos (harina, sal, azúcar, mejorador). 2. Agregar la levadura (si usas seca, mézclala con la harina; si es fresca, disuélvela en el agua). 3. Añadir el agua poco a poco y amasar durante 10-15 minutos hasta obtener una masa lisa y elástica. 4. Reposar la masa tapada durante 20-30 minutos (fermentación en bloque). 5. Dividir en porciones de 80-90 g cada una. 6. Bolear y dejar reposar 10 minutos cubiertas con un paño húmedo. 7. Formar el pan francés con el clásico corte al centro (usa una navaja afilada o cuchilla de panadero). 8. Fermentar en bandejas durante 45 a 60 minutos (hasta que dupliquen tamaño). 9. Hornear a 220-240 °C (precalentado) con vapor los primeros 10 minutos, luego continuar sin vapor por 10-12 minutos más o hasta dorar. 10. Enfriar sobre rejillas para evitar que se humedezcan. Consejos para negocio: Usa levadura fresca si puedes, da mejor aroma y textura. Para vapor, coloca una bandeja con agua caliente al fondo del horno al meter los panes. Puedes usar una cuchilla de afeitar montada en un palito para hacer cortes limpios. Conserva en costales de tela para mantener la corteza crujiente por más tiempo.
Ingredientes: 5 kg de harina de trigo (fuerza 11-13% proteína) 3.2 litros de agua (a temperatura ambiente) (aprox. 64% hidratación) 80 g de levadura seca instantánea (o 240 g si es fresca) 100 g de sal 100 g de azúcar (opcional, ayuda al dorado y sabor) 100 g de manteca vegetal o aceite (opcional) 30 g de mejorador de pan (opcional pero recomendado) Preparación: 1. Mezclar los ingredientes secos (harina, sal, azúcar, mejorador). 2. Agregar la levadura (si usas seca, mézclala con la harina; si es fresca, disuélvela en el agua). 3. Añadir el agua poco a poco y amasar durante 10-15 minutos hasta obtener una masa lisa y elástica. 4. Reposar la masa tapada durante 20-30 minutos (fermentación en bloque). 5. Dividir en porciones de 80-90 g cada una. 6. Bolear y dejar reposar 10 minutos cubiertas con un paño húmedo. 7. Formar el pan francés con el clásico corte al centro (usa una navaja afilada o cuchilla de panadero). 8. Fermentar en bandejas durante 45 a 60 minutos (hasta que dupliquen tamaño). 9. Hornear a 220-240 °C (precalentado) con vapor los primeros 10 minutos, luego continuar sin vapor por 10-12 minutos más o hasta dorar. 10. Enfriar sobre rejillas para evitar que se humedezcan. Consejos para negocio: Usa levadura fresca si puedes, da mejor aroma y textura. Para vapor, coloca una bandeja con agua caliente al fondo del horno al meter los panes. Puedes usar una cuchilla de afeitar montada en un palito para hacer cortes limpios. Conserva en costales de tela para mantener la corteza crujiente por más tiempo.

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