@choumicook: J’étais trop fière de moi, c’était la première fois que je réussissais à avoir un pain tout moelleux et mimiii 🤭 📸| ig: choumicook 🎶| tiktok: choumicook 👻| snap: choumi.cook ▶️| youtube: choumicook RECETTE PAIN MOELLEUX FACILE SUBWAY PARMESAN HERBES 🥖🫶🏼 ❃ 250 ml de lait ❃ 50 ml d’eau ❃ 30 g de sucre ❃ 1 sachet de levure boulangère ou 20 g de levure fraîche ❃ 500 g de farine ❃ 10 g de sel ❃ 80 g de beurre (non fondu) ❃ 1 œuf + un peu de lait (pour la dorure) 🥣 MÉLANGER LES BASES • Dans un grand bol ou dans ton robot, mélange le lait, l’eau, le sucre et la levure. • Ajoute ensuite la farine et le sel, puis pétris environ 5 min. 🧈 AJOUTER LE BEURRE • Incorpore le beurre et pétris encore 5 min jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. ⏳ REPOS • Couvre la pâte avec du film + un torchon et laisse pousser 1h30 à 2h (ou plus si tu peux). 🥖 FORMER LES PAINS • Dégaze la pâte, puis divise-la en portions de 90 à 100 g. • Façonne des pains longs, roule-les dans la semoule si tu veux, puis couvre à nouveau et laisse reposer 1h. 🔥 CUISSON • Badigeonne les pains avec l’œuf battu et un peu de lait. • Tu peux ajouter des herbes ou du parmesan par-dessus et faire quelques incisions (optionnel). • Enfourne à 160 °C (chaleur tournante) pendant environ 20 min. Bon appétit 💓 @choumicook #cuisine #viral #asmr #dough #aesthetic pain subway facile rapide moelleux sandwich recette food

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Sunday 05 October 2025 17:09:34 GMT