Krep Pasta Tarifi Ölçü Bilgileri • Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml • Tava Boyutu: 30 cm (25-28 cm arası da olur) 1. Krep Malzemeleri • Süt: 400 ml (2 su bardağı) • Kakao: 25 g (1 dolu dolu yemek kaşığı) • Un: 200 g (1 su bardağı + 4 dolu dolu yemek kaşığı) • Yumurta: 3 adet • Toz Şeker: 50 g (2.5 yemek kaşığı) • Sıvı Yağ: 25 ml (2.5 yemek kaşığı) • Tuz: 1 çimdik • Vanilin: 1 paket (5g) Krep Yapılışı 1. Tüm malzemeleri topak kalmayacak şekilde blenderdan geçirin. 2. Krepleri tek tek, sadece altı pişip yüzü kabuk bağlayacak şekilde pişirin. 3. Tarifteki gibi pişirildiğinde kreplerin birbirine yapışmayacağını belirtmiş. 4. Krepleri pişirdikten sonra soğumaya bırakın. 2. Kreması Malzemeleri • Sıvı Krema: 200 g (%35-38 yağ oranlı) • Labne Peyniri: 200 g (4 dolu dolu yemek kaşığı) • Fındık Kreması: 2 yemek kaşığı • Toz Şanti: 4 yemek kaşığı Krema Yapılışı 1. Tüm krema malzemelerini mikserle çırpın. 2. Çok kaba bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. 3. Pastanın Birleştirilmesi 1. Soğuyan kreplerin arasına bol bol krema koyun. Kremanın artması gerekiyor (4-5 kat krema artmalı). 2. Kenar kısımların mutlaka düzeltilip kremayla kaplanması gerekiyor. 3. Pastayı dilerseniz video (gönderide bahsi geçen) gibi süsleyebilirsiniz (örneğin artan kremayla çırpılmış şantiyle süsleme). 4. Hazırlanan pastayı servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında bekletin. Afiyet olsun! ———ENGLİSH——— Crêpe Cake Recipe (Krep Pasta) Measurement Information • Water Glass Measurement (Su Bardağı): 200 ml • Pan Size (Tava Boyutu): 30 cm (25-28 cm is also fine) 1. Crêpe Ingredients • Milk: 400 ml (2 water glasses) • Cocoa Powder: 25 g (1 heaped tablespoon) • Flour (All-Purpose): 200 g (1 water glass + 4 heaped tablespoons) • Eggs: 3 large • Granulated Sugar: 50 g (2.5 tablespoons) • Oil (Liquid/Vegetable): 25 ml (2.5 tablespoons) • Salt: 1 pinch • Vanilla Powder/Sugar: 1 packet (5g) Crêpe Instructions 1. Blend all the ingredients until there are no lumps. 2. Cook the crêpes individually, ensuring only the bottom is cooked and the surface is just set (like a thin skin). 3. The instructions note that crêpes cooked this way won't stick together. 4. After cooking, let the crêpes cool down completely. 2. Cream/Filling Ingredients • Heavy Cream (Sıvı Krema): 200 g (35-38% fat ratio) • Labneh Cheese: 200 g (4 heaped tablespoons) • Hazelnut Spread (e.g., Nutella): 2 tablespoons • Whipped Cream Powder (Toz Şanti): 4 tablespoons Cream/Filling Instructions 1. Whip all the cream ingredients with a mixer. 2. Continue whipping until the mixture becomes very thick and firm. 3. Assembling the Cake 1. Spread a generous amount of cream between the layers of the cooled crêpes. You should have leftover cream (enough for 4-5 layers of filling). 2. Make sure to smooth out and cover the sides of the cake with the cream. 3. You can decorate the cake as shown in the video (e.g., using a pastry bag with the rest of the whipped cream). 4. Chill the prepared cake in the refrigerator for at least 2 hours before serving. Enjoy!#pastry #pasta#keşfet #sweet #tatlı - @lezzetdefteriniz