@.kochzauber: 👩‍🍳 Für 4 Personen Zutaten: 🥩 300 g Hähnchenbrustfilet 🧅 1 Zwiebel 🧄 1 Knoblauchzehe 🫑 1 rote Paprika 🥕 1 kleine Möhre 🥛 400 ml Kokosmilch 🥣 400 ml Hühnerbrühe 🧈 1 EL Öl 🌶️ 1–2 TL Currypulver 🥄 1 TL Kurkuma 🍋 1 TL Limettensaft 🧂 Salz & Pfeffer 🌿 Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren Zubereitung: 1️⃣ Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Möhre klein schneiden. 2️⃣ Hähnchen in feine Streifen schneiden. 3️⃣ Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel & Knoblauch glasig anbraten. 4️⃣ Curry und Kurkuma dazugeben, kurz mitrösten, damit sich die Aromen entfalten. 5️⃣ Hähnchenstreifen hinzufügen und rundum anbraten. 6️⃣ Mit Brühe und Kokosmilch ablöschen, 10–15 Minuten köcheln lassen. 7️⃣ Mit Limettensaft, Salz & Pfeffer abschmecken. 8️⃣ Mit frischem Koriander, Chili und etwas Curryöl garnieren 🌿🌶️ 💡 Kochzauber-Tipp: Wenn du die Suppe besonders cremig willst, püriere einen kleinen Teil des Gemüses und rühr ihn wieder ein, so wird sie samtig ohne zusätzliche Sahne 🥰✨ #kochzauber #rezept #lecker #Recipe #exotic

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Saturday 11 October 2025 17:27:26 GMT