@tomoki_tiktok: 今回はビーフシチューの作り方です。 おもてなし料理やパーティー料理などに大活躍するレシピです。 ぜひ作ってみてください！ ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・牛バラ肉…500〜700g ・玉ねぎ…1/2個 ・人参…1/2本 ・セロリ…100g ・ニンニク…2カケ ■下味 ・塩…適量 ・小麦粉…適量 ■調味料 ・赤ワイン…300g ・トマト缶…200g ・水…300g ・ローリエ…1/2枚 ・ローズマリー…1/2本 ・三温糖…適量 ・バター…適量 ・黒胡椒…適量 ■お好みで ・フランスパン ・ブロッコリー ・ジャガイモ ・人参 ------------------- 作り方 ------------------- 01.野菜をカットする。 02.肉を大きめにカットし、下味をつける。 03.フライパンで肉を香ばしく焼き鍋に取り出す。 04.野菜を香ばしく炒めて鍋に入れる。 05.調味料を入れ、1時間に煮込む。 06.ローリエ、ローズマリーを入れ10分煮込む。 07.肉を取り出しソースを裏漉しする。 08.肉をソースに加え煮詰め、三温糖、バター、黒胡椒、塩で味を決める。 09.お皿に盛り付け野菜を盛る。 10.仕上げに黒胡椒をかけて完成。 ------------ #ビーフシチュー #肉料理 #おもてなし料理

松本智喜/元1つ星フレンチのおうちご飯

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Sunday 12 October 2025 07:46:48 GMT