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**Kartoffeln mit Käse-Béchamelsoße** **Zutaten:** - 1 kg festkochende Kartoffeln - 50 g Butter - 50 g Mehl - ca. 500 ml Milch - Salz, Pfeffer, Muskatnuss - 1 TL Curry (optional) - 1 EL Dill, fein gehackt - 100 g geriebener Käse **Zubereitung:** 1. Kartoffeln kochen, schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und beiseitestellen. 2. Für die Béchamelsoße Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und kurz anschwitzen. 3. Nach und nach Milch unter Rühren hinzufügen, bis die Soße dickflüssig wird. Bei Klümpchen die Soße durch ein Sieb geben. 4. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und optional Curry würzen. Dill und geriebenen Käse einrühren, auf mittlerer Hitze schmelzen lassen. 5. Kartoffeln mit der warmen Käse-Béchamelsoße servieren. Guten Appetit! #FoodTok #tiktokfood #kartoffeln #einfacherezepte
**Kartoffeln mit Käse-Béchamelsoße** **Zutaten:** - 1 kg festkochende Kartoffeln - 50 g Butter - 50 g Mehl - ca. 500 ml Milch - Salz, Pfeffer, Muskatnuss - 1 TL Curry (optional) - 1 EL Dill, fein gehackt - 100 g geriebener Käse **Zubereitung:** 1. Kartoffeln kochen, schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und beiseitestellen. 2. Für die Béchamelsoße Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und kurz anschwitzen. 3. Nach und nach Milch unter Rühren hinzufügen, bis die Soße dickflüssig wird. Bei Klümpchen die Soße durch ein Sieb geben. 4. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und optional Curry würzen. Dill und geriebenen Käse einrühren, auf mittlerer Hitze schmelzen lassen. 5. Kartoffeln mit der warmen Käse-Béchamelsoße servieren. Guten Appetit! #FoodTok #tiktokfood #kartoffeln #einfacherezepte
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