@sallyswelt_official: Anzeige | Ihr Lieben, heute gibt's einen super saftigen Apfelkuchen 🍎 ganz einfach gemacht und perfekt für den Herbst 🍂 Ich habe das Ei durch Apfelmus ersetzt (1 Ei = 60 g Apfelmus), so wird der Kuchen sogar vegan, wenn ihr pflanzlichen Joghurt verwendet. Am liebsten nehme ich Elstar oder Boskoop - suß-säuerlich passt einfach perfekt! Die Zimt-Zucker-Kruste wird schön knusprig und duftet himmlisch Am besten schmeckt der Kuchen noch warm mit einem Klecks Vanillesahne ❤️🥰 BACKZEIT 170°C, O/U für 1h Apfelkuchen 800 g Äpfel (Elstar, geschält und entkernt) 150 g Zucker 1 Prise Salz 180 g Odenwald Apfelmus 1 TL Vanilleextrakt 170 g Joghurt (oder pflanzliche Alternative) 170 g Sonnenblumenöl 280 g Mehl 2 TL Backpulver Zum Bestreuen 40 g Zucker 1 EL Zimt #vegan #apfelkuchen #autumn #recipe