CARA MEMBUAT BURGER MINI bahan-bahan: 250 gram tepung terigu protein sedang 1 sdm susu bubuk (opsional) 1 sdt ragi instan 2 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 1 butir telur 125 ml air hangat 2 sdm margarin Wijen untuk taburan Bahan Patty (Daging Burger): 250 gram daging sapi cincang 1 siung bawang putih, haluskan 1 sdm saus Worcestershire (bisa diganti kecap asin + sedikit cuka) Garam dan merica secukupnya 1 sdm tepung roti/panir (opsional, agar tidak mudah hancur) Bahan Pelengkap: Daun selada Irisan tomat Irisan timunKeju lembaran (potong kecil) Saus tomat, saus sambal, mayones Cara Membuat: 1. Membuat Roti Mini: 1. Campur tepung, susu bubuk, gula, dan ragi. Aduk rata. 2. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis. 3. Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis. 4. Diamkan adonan 30-60 menit sampai mengembang 2x lipat. 5. Bagi adonan jadi bulatan kecil (sekitar 20-30 gram per buah). 6. Tata di loyang, diamkan lagi 20 menit. Olesi susu/kuning telur, taburi wijen. 7. Panggang 170°C selama 15-20 menit hingga matang. 2. Membuat Patty Daging: 1. Campur semua bahan patty jadi satu. Bentuk bulat pipih kecil (ukuran sesuai roti). 2. Masak di atas teflon anti lengket tanpa minyak atau sedikit saja hingga matang. 3. Penyajian: 1. Belah roti mini, beri selada, tomat, keju, dan patty. 2. Tambahkan saus dan mayones sesuai selera. 3. Sajikan hangat.Tips: Bisa ditusuk tusuk sate untuk sajian cantik. Patty bisa juga dari ayam cincang atau tahu tempe untuk versi vegetarian. Untuk praktis, gunakan roti burger mini siap pakai. - @mochyvibes12