@amesskitchen: Prăjitură Semilună – atât de delicioasă, încât nu te vei putea opri din mâncat! Un desert spectaculos, cu blat pufos de cacao și nucă, o cremă fină de gălbenușuri coaptă ușor și o glazură bogată din ciocolată, lapte, nucă și unt. 📜INGREDIENTE Pentru blat: ■ 175 g unt moale ■ 100 g zahăr ■ 175 g făină ■ 40 g cacao ■ 10 g praf de copt ■ 50 ml lapte ■ 7 albușuri ■ 100 g zahăr (ptr. bezea) ■ Un praf de sare ■ Esență de vanilie ■ Esență de rom ■ 150 g nucă mărunțită Pentru crema de gălbenușuri: ■ 7 gălbenușuri ■ 175 g zahăr pudră ■ Esență de vanilie/rom Pentru glazură: ■ 200 ml lapte ■ 250 g ciocolată cu lapte ■ 100 g unt ■ 150 g nucă mărunțită ■ Esență de vanilie 📜MOD DE PREPARARE: 1.Blat 1️⃣ Mixăm untul moale cu 100 g zahăr până devine o cremă fină. Cernem făina, cacaua și praful de copt. Le adăugăm treptat peste crema de unt, alternând cu 50 ml lapte, până obținem un aluat omogen. 2️⃣ Separat, batem albușurile cu un praf de sare. Când încep să se întărească, adăugăm 100 g zahăr și mixăm până obținem o bezea fermă. 3️⃣ Încorporăm bezeaua în compoziția de aluat, cu mișcări ușoare, de jos în sus. Adăugăm esențele de vanilie și rom, după gust. Încorporăm și 150 g nucă mărunțită. 4️⃣ Turnăm compoziția într-o tavă mare de cuptor (aprox. 30x40 cm) tapetată cu hârtie de copt. Coacem la 180°C, aproximativ 20 de minute, până trece testul cu scobitoarea. Lăsăm blatul să se răcească complet în tavă. 2. Crema de gălbenușuri 1️⃣ Batem gălbenușurile cu zahărul pudră până devin cremoase și deschise la culoare. Adăugăm esența de vanilie. 2️⃣ Turnăm crema de gălbenușuri crude peste blatul complet răcit și o nivelăm. Dăm tava din nou la cuptor, la 180°C, timp de 10 minute, cât să se fixeze crema (nu trebuie să se rumenească). Scoatem și lăsăm la răcit complet. 3. Glazura: 1️⃣ Încălzim 200 ml lapte într-un vas, fără a-l fierbe. 2️⃣ Adăugăm 250 g ciocolată cu lapte și 100 g unt, amestecând până se topesc complet. 3️⃣ Adăugăm esența de vanilie și 150 g nucă mărunțită. Turnăm glazura răcorită peste crema coaptă și răcită și nivelăm frumos. O băgat la frigider pentru 3 ore. Decupăm prăjitura în semilune. Păstrează-le într-un loc răcoros #prajiturasemiluna #semiluna #Recipe
Ames’s Kitchen
Region: RO
Tuesday 14 October 2025 08:40:52 GMT
Music
Download
Comments
user4352316027807 :
prajitura copilariei😋😋
2025-10-14 17:39:09
1
Nika Romero :
mulțumesc 🥰🤗
2025-10-16 07:12:13
0
Delicios :
bun bun
2025-10-16 20:32:00
0
Teodor Trif :
super🥰🥰🥰
2025-10-14 12:59:31
2
Februarie pentru aceasta rețetă!!🥰🥰
2025-10-14 15:50:38
3
Lyudy 2828 :
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤
2025-10-14 21:19:08
1
Ioana :
🥰🥰🥰
2025-10-14 12:46:09
2
marinamarina891 :
💞💞💞
2025-10-14 21:44:36
1
💞Sandra💞 :
👏👏👏👏
2025-10-14 16:56:55
1
Doina Carmen :
😍😍😍😍😍
2025-10-14 14:34:11
1
Nicol :
🥰🥰🥰
2025-10-14 13:46:43
1
Sebastian Serb :
🥰
2025-10-14 13:12:19
1
Maria Liliana :
🥰🥰🥰🥰🥰
2025-10-14 08:46:54
1
vintilaioana03 :
🥰🥰🥰
2025-10-19 12:06:49
0
Maria Avram :
😂
2025-10-16 09:16:14
0
Olimpia Darabant :
👏👏👏
2025-10-15 19:18:32
0
Sorina :
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤
2025-10-15 19:09:29
0
Tiuta Georgescu :
😂😂😂
2025-10-15 14:24:18
0
Andreea Cotlerenco :
🥰
2025-10-15 08:02:27
0
To see more videos from user @amesskitchen, please go to the Tikwm
homepage.