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saulafifita
Sakm_27 :
✌️👍👌
2025-10-16 05:25:22
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aprilapruzzese
April :
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2025-10-14 20:49:35
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Einfach mal Cracker selbst machen und zwar aus Linsen! Das soll schmecken? Japp, nämlich nach Pizza! Dazu gibt es passend einen cremiges Knoblauch-Bohnenmus und wir haben nicht nur einen viel gesünderen Snack als der aus der Tüte, er ist auch noch proteinreich und glutenfrei! ############# ##  REZEPT ## ############# ----------------------- Pizza-Linsencracker mit Knoblauch-Bohnenmus (200g) ----------------------- 150g rote Linsen 180ml Wasser 25g Tomatenmark 15g Hefeflocken 1-2 Knoblauchzehe(n) 1 Esslöffe Olivenöl  2 Teelöffel Oregano 2 Teelöffel frischer Rosmarin 1 Teelöffel frischer Thymian 1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert) 1/2 Teelöffel Salz Prise grobes Meersalz Knoblauch-Bohnenmus: 150g weiße Bohnen (Abtropfgewicht) 60ml Aquafaba 1/2 Knoblauchknolle 1/2 Limette (15ml Saft) 15g Tahin 1 Esslöffel Olivenöl 1/2 Teelöffel Salz Prise Pfeffer ----------------------- Die Linsen müssen erst einmal in reichlich Wasser (450ml) mindestens 2 Stunden einweichen. Danach abschütten, abwaschen und sieben. Nun in einen Standmixer geben, zusammen mit allen anderen Zutaten für die Cracker, bis auf 1 Teelöffel Oregano, und zu einem glatten, leicht dickflüssigen Teig pürieren. Diesen nun z.B. auf ein Backblech (40x30cm) geben, glatt streichen und noch den restlichen Oregano sowie ein wenig grobes Meersalz drüber streuen. Rein in den Ofen und für 18-22 Minuten bei 180 Grad Ober- & Unterhitze backen. Danach sollte der Teig etwas fester geworden, aber noch weich sein. Vom Backpapier lösen und dann mit einer Schere kleinschneiden. In irgendwelche Formen, so wie du es möchtest. Zurück auf das Backblech geben und erneut 10-15 Minuten backen, bis sie knusprig sind. Zwischendurch durchmischen, damit sie nicht zu dunkel werden. Komplett auskühlen lassen und fertig sind sie! Für das Knoblauchmus das obere Stück der 1/2 Knoblauchknolle abschneiden, so dass die Zehen offen liegen. Sie muss 30-40 Minuten gebacken werden. Am besten einfach zusammen mit dem Teig für die Cracker. In eine kleine, ofenfeste Form rein, mit etwas Olivenöl beträufeln und abgedeckt auf den Ofenboden stellen. Ist sie fertig gebacken, können die Zehen ausgedrückt werden, um an die Knoblauchpaste zu kommen. Diese zusammen mit allen anderen Zutaten in einen Standmixer hinein geben und durchmixen, bis ein cremiges Mus entstanden ist. ----------------------- #vegan #veganfood #plantbased #food #foodporn #healthy #veganrecipes #lentils #linsen #snack #vegansnack #healthysnack #linsenchips #cracker #healthychips #veganchips #lentilchips #proteinchips #protein #proteinvegan #lentilsprotein #lentilssnack #pizza
Einfach mal Cracker selbst machen und zwar aus Linsen! Das soll schmecken? Japp, nämlich nach Pizza! Dazu gibt es passend einen cremiges Knoblauch-Bohnenmus und wir haben nicht nur einen viel gesünderen Snack als der aus der Tüte, er ist auch noch proteinreich und glutenfrei! ############# ## REZEPT ## ############# ----------------------- Pizza-Linsencracker mit Knoblauch-Bohnenmus (200g) ----------------------- 150g rote Linsen 180ml Wasser 25g Tomatenmark 15g Hefeflocken 1-2 Knoblauchzehe(n) 1 Esslöffe Olivenöl 2 Teelöffel Oregano 2 Teelöffel frischer Rosmarin 1 Teelöffel frischer Thymian 1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert) 1/2 Teelöffel Salz Prise grobes Meersalz Knoblauch-Bohnenmus: 150g weiße Bohnen (Abtropfgewicht) 60ml Aquafaba 1/2 Knoblauchknolle 1/2 Limette (15ml Saft) 15g Tahin 1 Esslöffel Olivenöl 1/2 Teelöffel Salz Prise Pfeffer ----------------------- Die Linsen müssen erst einmal in reichlich Wasser (450ml) mindestens 2 Stunden einweichen. Danach abschütten, abwaschen und sieben. Nun in einen Standmixer geben, zusammen mit allen anderen Zutaten für die Cracker, bis auf 1 Teelöffel Oregano, und zu einem glatten, leicht dickflüssigen Teig pürieren. Diesen nun z.B. auf ein Backblech (40x30cm) geben, glatt streichen und noch den restlichen Oregano sowie ein wenig grobes Meersalz drüber streuen. Rein in den Ofen und für 18-22 Minuten bei 180 Grad Ober- & Unterhitze backen. Danach sollte der Teig etwas fester geworden, aber noch weich sein. Vom Backpapier lösen und dann mit einer Schere kleinschneiden. In irgendwelche Formen, so wie du es möchtest. Zurück auf das Backblech geben und erneut 10-15 Minuten backen, bis sie knusprig sind. Zwischendurch durchmischen, damit sie nicht zu dunkel werden. Komplett auskühlen lassen und fertig sind sie! Für das Knoblauchmus das obere Stück der 1/2 Knoblauchknolle abschneiden, so dass die Zehen offen liegen. Sie muss 30-40 Minuten gebacken werden. Am besten einfach zusammen mit dem Teig für die Cracker. In eine kleine, ofenfeste Form rein, mit etwas Olivenöl beträufeln und abgedeckt auf den Ofenboden stellen. Ist sie fertig gebacken, können die Zehen ausgedrückt werden, um an die Knoblauchpaste zu kommen. Diese zusammen mit allen anderen Zutaten in einen Standmixer hinein geben und durchmixen, bis ein cremiges Mus entstanden ist. ----------------------- #vegan #veganfood #plantbased #food #foodporn #healthy #veganrecipes #lentils #linsen #snack #vegansnack #healthysnack #linsenchips #cracker #healthychips #veganchips #lentilchips #proteinchips #protein #proteinvegan #lentilsprotein #lentilssnack #pizza

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