@f_tinaa01: #مالي_خلق_احط_هاشتاقات

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Wednesday 15 October 2025 15:42:59 GMT
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user1114356107695
💔،،، واتين القلب،،، ❤️‍🩹 :
🥰🥰🥰
2025-10-16 11:07:55
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🥦🧀 ¿Quién dijo que la sopa no puede ser comfort food de verdad? Cremosa, calentita y cargada de sabor… brócoli + cheddar = la combinación perfecta. Un clásico que siempre abraza el alma Ingredientes 	•	2 cucharadas de mantequilla 	•	1 cebolla pequeña, picada 	•	2 dientes de ajo, picados 	•	1/4 taza de harina de trigo (para espesar) 	•	3 tazas de caldo de pollo o vegetal 	•	2 tazas de leche entera (puedes usar mitad leche y mitad crema para más cremosidad) 	•	4 tazas de brócoli fresco (cortado en floretes pequeños) 	•	2 zanahorias medianas, ralladas o en juliana 	•	2 tazas de queso cheddar fuerte, rallado 	•	Sal y pimienta al gusto 	•	Una pizca de nuez moscada (opcional, pero le da un toque espectacular) ⸻ 👩🏽‍🍳 Preparación 	1.	Base aromática En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos y fragantes. 	2.	Espesar Agrega la harina y cocina 1–2 minutos, removiendo constantemente (esto crea un roux). 	3.	Agregar líquidos Vierte lentamente el caldo, batiendo para evitar grumos. Luego agrega la leche y mezcla bien hasta que espese un poco. 	4.	Cocinar vegetales Añade el brócoli y las zanahorias. Deja cocinar 15 minutos a fuego medio-bajo, hasta que estén tiernos. 	5.	Terminar con el queso Retira la olla del fuego y agrega el queso cheddar rallado. Revuelve hasta que se derrita completamente. Ajusta con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. ⸻ ✨ Tip de Gozi Si quieres una textura más cremosa, licúa la mitad de la sopa y luego mézclala de nuevo con la otra mitad. Así queda espesa, pero con pedacitos de brócoli para el toque rústico.
🥦🧀 ¿Quién dijo que la sopa no puede ser comfort food de verdad? Cremosa, calentita y cargada de sabor… brócoli + cheddar = la combinación perfecta. Un clásico que siempre abraza el alma Ingredientes • 2 cucharadas de mantequilla • 1 cebolla pequeña, picada • 2 dientes de ajo, picados • 1/4 taza de harina de trigo (para espesar) • 3 tazas de caldo de pollo o vegetal • 2 tazas de leche entera (puedes usar mitad leche y mitad crema para más cremosidad) • 4 tazas de brócoli fresco (cortado en floretes pequeños) • 2 zanahorias medianas, ralladas o en juliana • 2 tazas de queso cheddar fuerte, rallado • Sal y pimienta al gusto • Una pizca de nuez moscada (opcional, pero le da un toque espectacular) ⸻ 👩🏽‍🍳 Preparación 1. Base aromática En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos y fragantes. 2. Espesar Agrega la harina y cocina 1–2 minutos, removiendo constantemente (esto crea un roux). 3. Agregar líquidos Vierte lentamente el caldo, batiendo para evitar grumos. Luego agrega la leche y mezcla bien hasta que espese un poco. 4. Cocinar vegetales Añade el brócoli y las zanahorias. Deja cocinar 15 minutos a fuego medio-bajo, hasta que estén tiernos. 5. Terminar con el queso Retira la olla del fuego y agrega el queso cheddar rallado. Revuelve hasta que se derrita completamente. Ajusta con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. ⸻ ✨ Tip de Gozi Si quieres una textura más cremosa, licúa la mitad de la sopa y luego mézclala de nuevo con la otra mitad. Así queda espesa, pero con pedacitos de brócoli para el toque rústico.

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