@hasna9206: Choux à la crème Ingrédients : Pour la pâte à choux : • 125 ml d’eau • 125 ml de lait • 100 g de beurre • 1 pincée de sel • 1 cuillère à soupe de sucre • 150 g de farine • 4 œufs Pour la crème pâtissière : • 500 ml de lait • 1 gousse de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé) • 4 jaunes d’œufs • 100 g de sucre • 40 g de maïzena (ou farine) • 30 g de beurre Préparation : 1. Préparer la pâte à choux : • Dans une casserole, faites chauffer l’eau, le lait, le beurre, le sucre et le sel. • Quand le beurre est fondu et le mélange bout, ajoutez la farine d’un coup. • Remuez vivement jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois. • Retirez du feu et laissez tiédir quelques minutes. • Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien. • À l’aide d’une poche à douille, formez des petits choux sur une plaque. • Faites cuire à 180°C (four préchauffé) pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. 2. Préparer la crème pâtissière : • Faites chauffer le lait avec la vanille. • Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement. • Ajoutez la maïzena, puis versez le lait chaud petit à petit. • Remettez sur feu doux et remuez jusqu’à épaississement. • Hors du feu, ajoutez le beurre et laissez refroidir. 3. Garnir les choux : • Coupez les choux en deux ou percez-les dessous. • Remplissez-les de crème pâtissière à l’aide d’une poche à douille. • Saupoudrez de sucre glace ou nappez de chocolat si vous voulez. 💡 Astuce : Vous pouvez parfumer la crème à la vanille, au café ou au chocolat selon vos goûts !#fypppppp #fyp #tiktok

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Wednesday 15 October 2025 21:55:21 GMT