@spunticulinari: RISO AL FORNO CON ZUCCA, SALSICCIA E MOZZARELLA 😍🤤 SALVA LA RICETTA ✨ Per 5 persone hai bisogno di: - Riso 500g - Salsiccia 400g - Zucca 500g - Aglio 2 spicchi - Peperoncino fresco 1 - Mozzarella 300g - Pecorino grattugiato qb - Vino rosso 1/2 bicchiere - Olio extravergine d’oliva qb - Sale qb In una padella soffriggi gli spicchi d’aglio con dell’olio e il peperoncino fresco, aggiungi poi la zucca pulita e tagliata a pezzetti. Aggiungi un bicchiere d’acqua e cuoci coperto con coperchio, finché non si sarà ammorbidita. Aggiusta di sale e frulla quasi tutta la zucca, lascia qualche pezzetto in padella dove aggiungerai la salsiccia privata del suo budello. Sfuma con del vino rosso e fai evaporare l’alcol. Aggiungi il riso cotto alla crema di zucca, la mozzarella, la salsiccia, il pecorino o il parmigiano grattugiato e amalgama tutti gli ingredienti. Trasferisci su una teglia, cospargi la superficie con del parmigiano e cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti, gli ultimi 3-4 minuti con grill. Lascia intiepidire e… Godi ✨ #ricettadelgiorno #riso #zucca #ricettefacili #ricette

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Thursday 16 October 2025 16:30:18 GMT