@moniquehdza: CREMA DE PORO Y PAPA con croissant de camembert, higos y miel 🍯 Ingredientes: • 1½ cdas aceite de oliva • 3 tazas poro (puerro) en rodajas • ½ cebolla blanca picada • 1 diente de ajo grande • 1 papa grande, en cubos • 1 taza espinaca baby • 1 hoja de laurel • 1 rama de tomillo • 1 rama de orégano • 4 tazas caldo de pollo o verduras • 1 taza de agua • Sal con ajo, sal y pimienta negra molida • 2 cdas crema de leche Preparación: 1. En una olla calienta el aceite de oliva y sofríe el poro, la cebolla y el ajo hasta que estén suaves y fragantes. 2. Agrega la papa, la espinaca, las hierbas, el caldo, el agua y los condimentos. 3. Lleva a hervor, tapa y cocina 30 minutos a fuego bajo. 4. Retira las hierbas, añade una taza extra de espinaca cruda y licúa hasta obtener una textura cremosa. 5. Incorpora la crema de leche y mezcla. Para servir: Decora con un poco más de crema de leche y unas gotas de aceite de chile 🌶️ ✨ Acompaña con un croissant relleno de queso camembert, higos frescos y miel. #autumn #Recipe #sopa #homemade

Chef Monica M.

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Friday 17 October 2025 01:51:05 GMT