Resep bakso sederhana: --- 🧂 Bahan-bahan Bakso: Daging sapi segar tanpa lemak — 500 gram (giling halus) Tepung tapioka — 100 gram Putih telur — 1 butir Bawang putih — 5 siung (goreng lalu haluskan) Merica bubuk — 1 sdt Garam — 1 sdm Kaldu bubuk sapi — 1 sdt Es batu serut — 100 ml --- 🍲 Bahan Kuah Bakso: Air — 2 liter Tulang sapi (opsional, untuk rasa gurih) — 250 gram Bawang putih — 5 siung (goreng dan haluskan) Bawang merah goreng — 2 sdm Kaldu bubuk sapi — 1 sdm Garam & merica secukupnya --- 👩‍🍳 Cara Membuat Bakso: 1. Campur bahan utama: Masukkan daging sapi giling, bawang putih goreng, putih telur, garam, merica, dan kaldu bubuk ke dalam chopper atau food processor. 2. Tambahkan es batu: Giling lagi hingga adonan lembut dan kalis. 3. Masukkan tapioka: Aduk rata sampai semua bahan menyatu dan adonan bisa dibentuk. 4. Bentuk bakso: Ambil adonan, kepal, lalu tekan hingga membentuk bulatan. Gunakan sendok untuk mengambil dan masukkan langsung ke air panas (belum mendidih). 5. Rebus bakso: Setelah semua bakso mengapung, biarkan 10–15 menit sampai matang sempurna. Angkat dan tiriskan. --- 🍜 Cara Membuat Kuah: 1. Didihkan air bersama tulang sapi. 2. Masukkan bawang putih goreng halus, bawang merah goreng, garam, merica, dan kaldu bubuk. 3. Masak hingga kuah harum dan gurih. 4. Masukkan bakso yang sudah matang ke dalam kuah. --- 🌿 Pelengkap (opsional): Mie kuning atau bihun Tauge Daun seledri & daun bawang iris Sambal, saus tomat, dan kecap manis --- - @4antihappy