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@oceane.collab:
Océane..🤍
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Region: FR
Monday 20 October 2025 10:34:41 GMT
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Comments
Rym05🍉🇲🇶🇵🇹🇨🇵 :
C'est trop beau❤️❤
2025-10-20 14:14:18
0
🐙 Aurore Colo 🐙 :
Trop beau
2025-10-20 12:48:07
1
Maria Isabel Dos6125 :
waouh super beau
2025-10-20 11:07:33
1
JÉRÉMY COLOKING 🎨🧚🏼✨ :
❤❤❤
2025-10-20 19:10:54
1
Lili_colorie 🌸 :
😍🤩
2025-10-20 15:23:18
1
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Oggi vi porto questo naan farcito con pollo speziato e cavolo rosso marinato realizzato insieme alle pentole antiaderenti INGENIO di Lagostina che mi permettono di passare dall’induzione al frigo e persino in forno semplicemente rimuovendo il manico 🍗💜 🫓 Per circa 8 naan •500g di farina 00 •250g di yogurt bianco naturale •100g d’acqua •7g di sale fino •2g di lievito di birra fresco 💜 Per il cavolo marinato •1/2 cavolo rosso •500g di zucchero •500g di aceto di riso 🥒🤍 Per la salsa •1 cetriolo •mezzo spicchio d’aglio •scorza di un lime •succo lime •250g yogurt greco •sale q.b. •pepe q.b. •olio evo 🍗Per le sovracosce •4 sovracosce •paprika, pepe, sale, aglio in polvere, noce moscata q.b. •250g yogurt greco •olio evo •rucola q.b. Per il naan versate la farina in una ciotola, aggiungete yogurt, lievito sbriciolato, l’acqua e infine il sale. Lasciatelo lievitare per circa 4 ore a temperatura ambiente. Dopodiché stendete della farina sul piano e porzionate l’impasto. Schiacciatelo con le dita e stendetelo bene. Scaldate dell’olio in una padella, quando il Thermo-Signal® cambierà colore vuol dire che avrà raggiunto la temperatura ideale e potrete cuocere il vostro naan da entrambi i lati. Nel frattempo tagliate del cavolo rosso. In una pentola fate sobbollire aceto di riso e zucchero. Spegnete il fuoco, aggiungete il cavolo, chiudete con un coperchio e lasciatelo marinare per alcune ore. Per un risultato spettacolare riponetelo nel frigo per 12 ore, ancora meglio per 24. Prendiamo delle sovracosce di pollo, puliamole e tagliamole. Prepariamo un composto con le spezie, yogurt e olio. Immergiamo i pezzi di pollo. Scaldiamo dell’olio e rosoliamolo da entrambi i lati, poi poniamolo in forno 200° per 6/7 minuti. Grattiamo e strizziamo un cetriolo, uniamo della scorza di lime e dell’aglio grattuggiato, aggiungiamo lo yogurt , il succo del lime, sale, pepe e mescoliamo. Una volta pronto, estraiamo il pollo dal forno e assembliamo il naan: mettiamo della rucola, la nostra salsa, il pollo e infine il cavolo rosso marinato. Buon appetito, questo piatto sarà ottimo da gustare in ogni stagione! #danielerossichef #ricette #adv #naan
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