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Cadillac of Manhattan
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Monday 20 October 2025 21:23:06 GMT
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INGREDIENTES: 4 pechugas de pollo (sin piel ni hueso) 600 g de papas pequeñas (pueden ser papas baby) 3 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 1 ramita de romero fresco (o 1 cucharadita de romero seco) 1 ramita de tomillo fresco (o 1 cucharadita de tomillo seco) 1 cucharadita de paprika (opcional para darle color) Sal y pimienta al gusto 1 cucharadita de mostaza (opcional para el glaseado) 100 ml de caldo de pollo o agua (para el jugo) PREPARACIÓN: 1. Lava bien las papas pequeñas y córtalas a la mitad si son grandes. 2. En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las papas y cocina durante unos 10 minutos, moviéndolas constantemente hasta que se doren un poco. Esto ayudará a que se cocinen mejor en el horno. 3. Precalienta el horno a 200°C (390°F). 4. Coloca las pechugas de pollo en una fuente para hornear. 5. Unta las pechugas con las 2 cucharadas de aceite de oliva restantes. 6. Espolvorea con sal, pimienta, ajo picado, romero y tomillo. Si te gusta, también puedes agregar paprika o mostaza para darle más sabor. 7. Coloca las papas alrededor del pollo en la fuente para hornear. 8. Vierte el caldo de pollo o agua por encima de las papas y el pollo para asegurar que se mantengan jugosos mientras se cocinan. 9. Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante unos 30 minutos. 10. Pasados los 30 minutos, quita el papel aluminio y hornea durante 15-20 minutos más, o hasta que el pollo esté dorado y completamente cocido (el centro debe alcanzar 75°C si tienes un termómetro de cocina). 11. Durante los últimos 10 minutos, si quieres que el pollo tenga un glaseado brillante, pincélalo con un poco más de mostaza o jugo del propio caldo. 12. Una vez que el pollo y las papas estén cocidos y dorados, retira del horno. 13. Sirve las pechugas de pollo junto con las papas y el jugo que se formó en la fuente. Decora con más romero y tomillo fresco si lo deseas. @Nestor Ibarra @creador schach insights @#foryou #destacar #creadorestiktok #chef #domicilio #demichef #cocina #comida_nacional #comida_saludable #comida_fusión #somos_cocineros #comida_en_casa #comidas_varias #dulce #dulces #gastronomia #gastronomiavenezolana #cokeislife🥰🥰🥰 #cokeislife #fyp #foryoupage #f #fpy #fpyシ #fypシ゚ #cremas #tartaras #pasteleria #sigueme #pasteleriacreativa #salsas #creadores #destacado #seguidores #tik_tok #segui #creadorestiktok #viraltiktokvideo
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