@idea0202_: ต้มผักกาดกับกระดูกหมู ใช้ได้ทั้ง “ผักกาดหัว” และ “ผักกาดสับ” ค่ะ แต่รสชาติและเนื้อสัมผัสจะต่างกันเล็กน้อย • ผักกาดหัว (หัวผักกาดขาว) — นิยมใช้มากสุด • เมื่อต้มแล้วเนื้อนุ่ม หวานน้ำซุป • เข้ากับกระดูกหมูดีมาก • ใช้ได้ทั้งหัวใหญ่หรือหั่นชิ้นพอดีคำ • ผักกาดสับ (เช่น ผักกาดดองสับ) — จะได้รสเปรี้ยวเค็มนิด ๆ • เหมาะกับเมนู “ต้มจืดผักกาดดองกระดูกหมู” • ช่วยให้ซุปหอมและรสเข้มขึ้น สรุปง่าย ๆ • ถ้าอยากได้แบบ ต้มจืดหวานกลมกล่อม → ใช้ ผักกาดหัว • ถ้าอยากได้แบบ ซุปเปรี้ยวเค็มนิด ๆ หอมผักดอง → ใช้ ผักกาดสับ (ดอง) #น้องเดียผัก #สระบุรี #ผักสด #แม่ค้า #น้องเดียผักสด #สวย #แวะมาอุดหนุนได้นะค่ะ😀 #สระบุรีหวานมาก #สระบุรีหวานเจี๊ยบ #แม่ค้าออนไลน์ #แม่ค้าผักสด