@boski_4: . . . bahan-bahan: 300 gram durian matang (kupas dan ambil dagingnya) 200 gram ubi kuning (kupas, potong dadu) 150 gram kolang-kaling (opsional, rebus dahulu) 100 gram gula merah (sisir halus) 2 sdm gula pasir (sesuaikan selera) 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan (ikat simpul) 700 ml santan encer (dari 1/2 butir kelapa) 200 ml santan kental Air secukupnya untuk merebus ubi Cara Membuat: 1. Rebus Ubi: Didihkan air, rebus ubi hingga empuk, lalu tiriskan. 2. Masak Gula: Dalam panci, masukkan santan encer, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan wangi pandan keluar. 3. Masukkan Ubi dan Kolang-kaling: Masukkan ubi rebus dan kolang-kaling ke dalam kuah santan. Masak hingga semua bahan menyatu dan kuah sedikit mengental. 4. Masukkan Durian: Tambahkan daging durian. Aduk perlahan agar tidak hancur terlalu halus. Masak sebentar saja. 5. Tambahkan Santan Kental: Terakhir, tuangkan santan kental. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Begitu mendidih, matikan api. 6. Sajikan: Kolak durian siap disajikan hangat atau dingin dengan es batu. 71 Tips: Durian bisa dihaluskan sebagian untuk rasa lebih kuat, sisanya dibiarkan utuh sebagai isian. Bisa ditambah pisang, labu kuning, atau biji salak sesuai selera. #galaubrutal #foryoupage #fyp

B. 5 .A

Open In TikTok:

Region: ID

Thursday 23 October 2025 12:18:54 GMT