@anak_sunda112: 🧂 Bahan-bahan: 10 buah tahu putih (bisa pakai tahu pong/tahu kotak, potong sesuai selera) 3 siung bawang putih, haluskan ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam ½ sdt kaldu bubuk (opsional) 100 ml air Minyak goreng secukupnya 🔸 Bahan pelapis kering: 5 sdm tepung terigu 3 sdm tepung maizena (atau tepung beras untuk hasil lebih garing) ½ sdt baking powder (opsional, untuk ekstra renyah) Sedikit garam dan merica bubuk 🔥 Cara Membuat: Rendam tahu dalam bumbu: Campur air, bawang putih halus, garam, merica, dan kaldu bubuk. Masukkan potongan tahu ke dalamnya. Rendam ±15–30 menit agar bumbu meresap. Siapkan pelapis: Campur tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica dalam wadah. Ambil 3 sdm campuran tepung, beri sedikit air hingga menjadi adonan basah (agak kental). Lapisi tahu: Ambil tahu dari rendaman, celupkan ke adonan basah. Gulingkan di adonan tepung kering sambil ditekan-tekan agar tepung menempel “keriting”. Goreng hingga renyah: Panaskan minyak banyak di api sedang. Goreng tahu hingga keemasan dan garing (sekitar 3–5 menit per sisi). Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak/tisu dapur. 💡 Tips agar ekstra crispy: Gunakan tepung maizena atau tepung beras lebih banyak dari terigu (perbandingan 2:1). Goreng dua kali: pertama setengah matang, tiriskan, lalu goreng lagi sebentar sebelum disajikan. Jangan goreng di api terlalu kecil—bisa membuat tahu menyerap minyak. #sadstory #promomakangajian #xyzbca #foryou #fyp

pikamon🥀

Open In TikTok:

Region: ID

Friday 24 October 2025 03:34:16 GMT