@_alpn9: 🧂 Bahan-bahan: 250 gram daging ayam fillet (giling halus) 100 gram tepung tapioka 2 sdm tepung terigu 2 siung bawang putih (haluskan) 1 butir telur (untuk adonan) 1 butir telur (untuk pelapis) ½ sdt garam ½ sdt lada bubuk ½ sdt kaldu bubuk (opsional) Daun seledri cincang (jika suka) Tusuk sate secukupnya --- 🔥 Cara membuat: 1. Campur adonan utama Dalam wadah, campur ayam giling, bawang putih halus, garam, lada, kaldu bubuk, telur, dan tepung terigu. Aduk hingga rata. Setelah itu, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung. 2. Bentuk dan tusuk Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong memanjang di tusuk sate (seperti sate lilit). Ulangi sampai adonan habis. 3. Rebus Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket. Rebus sempol hingga mengapung dan matang (±10 menit). Angkat dan tiriskan. 4. Balur telur dan goreng Celupkan sempol yang sudah direbus ke dalam kocokan telur. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning keemasan. 5. Sajikan Sajikan hangat dengan saus sambal, mayones, atau bumbu kacang sesuai selera 🍢 --- 💡 Tips: Jika ingin lebih kenyal, tambahkan sedikit tepung tapioka ekstra. Bisa juga ditambahkan wortel parut halus atau daun bawang cincang untuk variasi rasa. Goreng dengan minyak banyak agar matang merata dan tidak menyerap minyak berlebihan. #galaubrutal #fyp

𝙖𝙡𝙥𝙣𝙣𝙣_𝙘𝙥𝙚𝙚

Open In TikTok:

Region: ID

Friday 24 October 2025 15:05:23 GMT