@anagateste: #AnaTesteazăChatGPT – noua mea serie în care pun la încercare rețetele AI 🍰 Ce testăm data viitoare?” Chec marmorat cu glazură de ciocolată. 🔸 Ingrediente pentru chec: • 5 ouă mari • 180 g zahăr tos • 1 plic zahăr vanilat • 60 ml ulei • 60 g unt topit si racit • 1 lingura esenta vanilie • 120 ml lapte cald • 220 g făină tip 000 • 10 g praf de copt (1 plic) • un praf de sare • 1 lingură oțet sau zeamă de lămâie • 1 lingură cacao neagră (pentru partea închisă) • coajă rasă de lămâie sau portocală (pentru aromă de „casă”) ________________________________________ 🔸 Ingrediente pentru glazura moale de ciocolată: • 100 g ciocolată (de menaj sau 50% cacao) • 50 ml frișcă lichidă vegetală • 20 g unt • 1 linguriță miere (opțional – pentru luciu) ________________________________________ 🧁 Mod de preparare 1. Baza pufosă: 1. Separă ouăle. Bate albușurile spumă tare cu un praf de sare. 2. Adaugă zahărul treptat și continuă până spuma devine lucioasă și densă. 3. În alt bol, amestecă gălbenușurile cu uleiul si untul, apoi adaugă laptele, zahărul vanilat, esenta de vanilie și coaja de citrice. 4. Pune amestecul de gălbenușuri peste spuma de albușuri, amestecând ușor cu o spatulă. 5. Încorporează făina cernută cu praful de copt, în 2-3 tranșe. La final, adaugă oțetul. 2. Marmorat: 6. Separă ⅓ din compoziție și amestec-o cu lingura de cacao + esența de rom. 7. Toarnă în tavă tapetată cu hârtie de copt straturi alternative (alb + maro) și trece cu o scobitoare prin compoziție ca să obții efectul marmorat. 8. Coace la 170°C, timp de 45 minute, sau până trece testul scobitorii. 9. Lasă+l să se răcească complet. ________________________________________ 🍫 Pentru glazura 1. Într-un vas mic, încălzește frișca lichidă până aproape fierbe. 2. Stinge focul, adaugă ciocolata bucăți + untul + mierea. 3. Amestecă până se topește tot și devine lucioasă și omogenă. 4. Las-o 5 minute să se răcească ușor, apoi toarn-o peste checul rece. 5. Eu l-am dat la frigider pana cand s-a racit complet glazura si s-a intarit, apoi l-am feliat.

Ana Gătește

Open In TikTok:

Region: RO

Sunday 26 October 2025 19:01:29 GMT