@cintayangpudarr: 🧂 Bahan: 500 gram kedelai 2 liter air untuk merendam 1 liter air untuk menggiling Cuka makan atau air perasan jeruk nipis ± 2 sdm (sebagai penggumpal) Kain saring (kain tipis putih atau kain kasa) Cetakan tahu (bisa pakai kotak kayu atau plastik berlubang kecil) --- 🍳 Cara Membuat: 1. Rendam kedelai Cuci bersih kedelai, lalu rendam dalam air selama 8–12 jam sampai mengembang dan kulitnya mudah terlepas. 2. Kupas kulit kedelai Gosok-gosok kedelai sampai kulit arinya terlepas, lalu bilas bersih. 3. Haluskan kedelai Blender atau giling kedelai bersama ±1 liter air sampai lembut. 4. Masak adonan kedelai Masukkan hasil gilingan ke dalam panci, tambahkan air secukupnya, lalu masak sambil diaduk sampai mendidih. Ini jadi susu kedelai mentah. 5. Saring susu kedelai Tuang ke kain saring, peras hingga keluar semua sari kedelainya. Ampasnya bisa disisihkan (namanya okara, bisa diolah jadi makanan lain). 6. Gumpalkan susu kedelai Panaskan kembali susu kedelai sampai hampir mendidih. Tambahkan cuka atau air jeruk nipis sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan sampai menggumpal (terpisah antara air dan gumpalan putih). 7. Saring dan cetak tahu Tuang gumpalan tahu ke kain saring yang sudah diletakkan di cetakan. Lipat kainnya dan tekan dengan beban (batu atau benda berat) selama ±30 menit agar airnya keluar. 8. Potong dan rendam Setelah padat, keluarkan dari cetakan, potong-potong sesuai selera, lalu rendam dalam air bersih supaya tahan lama. --- 💡 Tips: Gunakan air bersih agar hasil tahu tidak asam atau cepat basi. Jika ingin tahu lembut, kurangi tekanan saat mencetak. Jika ingin tahu keras, tekan lebih kuat dan lama. #cintayangpudar #galaubrutal #xyzabc

CintaYangPudar

Open In TikTok:

Region: ID

Tuesday 28 October 2025 10:33:13 GMT