@vikiakonyhaban: Ezt a nudlit nem a tojás tartja össze, hanem a szeretet 🤪🥔 ⬇️ HOZZÁVALÓK ⬇️ 500g krumpli kb. 200g liszt csipet só 1-2ek vaj/olaj A krumplit megfőzöm, áttöröm, lehűtöm. Hozzáadok annyi lisztet, amennyit épp felvesz, mehet hozzá egy nagyobb csipet só is, majd összeállítom. Rudat formázok belőle, kisebb darabokra vágom, sodrom, majd kifőzöm. Ha feljöttek a víz tetejére, még 1-2 percig főzöm. Ha leszűrtem, átforgatom egy kis olvasztott vajjal vagy olajjal és meghempergetem mákban vagy dióban. 🥔A legtöbb idő az egészben a krumpli megfőzése és lehűtése, úgyhogy ha tehetem, már előző este megfőzöm, áttöröm, és a hűtőben lefedve várja hogy másnap nudli legyen belőle..persze egy kis vizet engedhet, azt kiöntjük alóla, de a hideg krumpli kevesebb lisztet vesz fel és jobb állagú lesz a végeredmény, mintha szobahőmérsékletű krumplival dolgoznék 💡Nem szabad túlgyúrni, mert ragacsos lehet 👩🏽‍🍳Nem is gyöngyöző, de nem is lobogó vízben főzöm ki, nekem ez vált be a legjobban, a gyöngyöző víznél nehezebben jönnek fel a víz tetejére Jó nudlizást 🤍 #nudli #mák #mutimiteszel #desszert

Viki a konyhában

Open In TikTok:

Region: HU

Thursday 30 October 2025 15:56:35 GMT