@giacomo_bocchio: FETTUCCINE A LA HUANCAÍNA, junto a Ximena, ganadora del concurso de @limagasoficial 😊 Gracias Ximena por venir a cocinar conmigo, lo disfruté mucho 🙌 Ingredientes: Salteado: 420 g lomo fino 300 g cebolla roja 200 g tomate 2 und ajíes amarillos 40 g cebolla china c/n aceite vegetal 80 g premix 300 g fettuccine cocido 480 g base de lomo saltado c/n pimienta negra 40 g culantro Premix: 300 g sillao 100 g salsa de ostión 100 g vinagre blanco Base de lomo saltado: 50 g aceite vegetal 400 g cebolla roja 50 g ají amarillo 200 g tomate 20 g cebolla china parte blanca 10 g kion 100 g premix salteado 1 lt fondo oscuro de res 13 g culantro 20 g maicena (30 agua diluido) Salsa huancaína: 12 g galleta soda 250 g leche evaporada 180 g queso fresco 356 ají amarillo limpio 56 g ajo pelado c/n sal #publicidad #peruvianfood #recetas #recetasfaciles