@dietista_denise: Crackers alla zucca 🎃 •100g purea di zucca cotta (io al vapore) •250g farina 00 •65ml acqua •40ml olio evo •sale e rosmarino 1. Frullare la zucca cotta fino ad ottenere una purea liscia e cremosa. 2. In una ciotola grande, mescolare la farina con la purea di zucca. 3. Aggiungere il l’olio, l’acqua, il sale e il rosmarino poi impastare fino a formare un impasto liscio (se l’impasto è troppo appiccicoso, aggiungere un cucchiaio di farina in più.) 4. Disporre l’impasto su un foglio di carta forno e stenderlo sottilmente (più sottile è l’impasto, più croccanti saranno i cracker.) 5. Usa un coltello affilato o un tagliapizza per tagliare l’impasto a quadratini. 6. Trasferire la carta forno direttamente su una teglia e punzecchiare i cracker con una forchetta e, se si vuole, cospargere un po ‘di fiocchi di sale grosso. 7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. 8. Far raffreddare i crackers e poi gustare 😋

Dietista Denise Mangiapane

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Thursday 30 October 2025 18:18:35 GMT