@robertonofrei: Mango Sticky Rice 🥭🍚 Ingrediente: - 200g de orez glutinous - 250ml lapte de cocos organic (cel la conservă nu are gust intens de cocos si il folosim de obicei pentru mâncaruri sărate) - 50g de zahăr alb - un mango bine copt - o linguriță de amidon - sare Mod de preparare: 1. Gătim orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Eu am folosit fie un steamer de bambus: a) Am spălat orezul până când apa a ieșit aproape curată. b) L-am lăsat la înmuiat timp de două ore c) L-am gătit la aburi într-un steamer de bambus tapeta cu prosoape ude timp de 35-45 de minute. Fie un rice cooker: a) Am adaugat orezul spălat în bolul rice cookerului. b) Am adaugat apa doar cat sa acopere orezul c) Am gatit sub presiune timp de 9 minute 2. Într-o cratiță adăugăm laptele de cocos, zahărul și sarea și aducem la punctul de fierbere 3. Când a ajus la punctul de fierbere scoatem jumatate din cantitate într-un bol 4. Jumatatea din cratiță o amestecăm cu o linguriță de amidon amestecat cu apă și mai gătim 2-3 minute pentru a obține un sos de cocos. 5. Amestecăm laptele de cocos din bol cu orezul până când este încorporat. 6. Tăiem mango-ul felii subțiti 7. Aranjăm mago-ul și orezul într-o farfurie și turnăm sos de cocos pe deasupra. #mangostickyrice #easyrecipie #cooking #dessert #thailand