... Berikut langkah-langkah membuat ayam rica-rica yang pedas, gurih, dan wangi khas masakan Manado 👇 📝Bahan-bahan: 500 gram ayam (potong sesuai selera) 3 lembar daun jeruk 1 batang serai (geprek) 1 ruas lengkuas (geprek) 2 batang daun bawang (iris kasar) 2 sdm minyak goreng Garam, gula, dan penyedap secukupnya Bumbu halus: 10 cabai merah keriting 5 cabai rawit merah (sesuaikan selera pedas) 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 🍳 Langkah-langkah membuatnya: Rebus ayam sebentar Rebus potongan ayam selama ±5 menit agar kotorannya hilang, lalu tiriskan. Tumis bumbu halus Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun jeruk, serai, dan lengkuas, aduk hingga wangi keluar. Masukkan ayam Tambahkan potongan ayam ke dalam tumisan. Aduk hingga ayam terbalut rata dengan bumbu dan berubah warna. Tambahkan air Tuang air secukupnya (±200 ml), masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Bumbui Tambahkan garam, gula, dan penyedap sesuai selera. Aduk rata, cicipi rasanya. Tambahkan daun bawang Masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga layu. Angkat dan sajikan Sajikan ayam rica-rica panas-panas dengan nasi putih hangat 🍚🔥 Semoga resep ini bermanfaat😊#foryoupage #4u #galaubrutal - @sederhanasaja011