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Les roulés à la cannelle ou cinnamon rolls, la recette parfaite et super facile pour l’automne 😋  Liste des courses : • Farine 350 g • Sucre 30 g • Sel 3 g • Levure boulangère instantanée 7 g • Lait légèrement tiède ou à température ambiante 16 cl • Un œuf • Un jaune d’œuf • Beurre 80 g (50 g pour la pâte, 30 g pour la garniture) • Un peu d’huile neutre • Cassonade ou sucre brun 40 g (pour la garniture) • Cannelle en poudre 1 cuillère à soupe • Vanille en poudre 1 cuillère à café ou extrait de vanille (facultatif) • Cream cheese 2 cuillères à soupe • Jus d’une demi orange • Sucre glace 2 cuillères à soupe (pour le glaçage) Recette : 	1.	Dans un grand saladier, mettre la farine, le sucre, le sel et la levure boulangère instantanée. 	2.	Ajouter le lait légèrement tiède ou à température ambiante, l’œuf, le jaune d’œuf et 50 g de beurre fondu. 	3.	Pétrir la pâte 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple. 	4.	Mettre un peu d’huile au pinceau sur la pâte pour éviter qu’elle sèche. 	5.	Couvrir avec un film bien tendu. 	6.	Laisser lever à température ambiante jusqu’à ce que la pâte double de volume (environ 1 h 30). 	7.	Une fois qu’elle a gonflé, étaler la pâte en grand rectangle. 	8.	Dans un bol, mélanger 30 g de beurre pommade avec la cassonade, la cannelle et la vanille (facultatif). 	9.	Étaler ce mélange sur la pâte avec un pinceau ou une spatule. 	10.	Rouler la pâte pour faire un long rouleau. 	11.	Couper en rondelles d’environ 4 cm. 	12.	Placer les roulés dans un moule rectangulaire en les espaçant un peu. 	13.	Mettre un peu d’huile au pinceau sur le dessus pour éviter que la pâte sèche. 	14.	Couvrir avec un film alimentaire bien tendu. 	15.	Laisser lever 30 à 60 minutes à température ambiante. 	16.	Préchauffer le four à 180 degrés. 	17.	Quand les roulés ont pris du volume et se touchent les uns aux autres, les badigeonner avec un jaune d’œuf mélangé à 4 cuillères à soupe de lait. 	18.	Cuire 20 à 25 minutes. ⸻ Glaçage : 	1.	Mettre le cream cheese dans un bol. 	2.	Ajouter le jus d’orange. 	3.	Ajouter le sucre glace petit à petit jusqu’à la consistance voulue. 	4.	Verser sur les roulés
Les roulés à la cannelle ou cinnamon rolls, la recette parfaite et super facile pour l’automne 😋 Liste des courses : • Farine 350 g • Sucre 30 g • Sel 3 g • Levure boulangère instantanée 7 g • Lait légèrement tiède ou à température ambiante 16 cl • Un œuf • Un jaune d’œuf • Beurre 80 g (50 g pour la pâte, 30 g pour la garniture) • Un peu d’huile neutre • Cassonade ou sucre brun 40 g (pour la garniture) • Cannelle en poudre 1 cuillère à soupe • Vanille en poudre 1 cuillère à café ou extrait de vanille (facultatif) • Cream cheese 2 cuillères à soupe • Jus d’une demi orange • Sucre glace 2 cuillères à soupe (pour le glaçage) Recette : 1. Dans un grand saladier, mettre la farine, le sucre, le sel et la levure boulangère instantanée. 2. Ajouter le lait légèrement tiède ou à température ambiante, l’œuf, le jaune d’œuf et 50 g de beurre fondu. 3. Pétrir la pâte 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple. 4. Mettre un peu d’huile au pinceau sur la pâte pour éviter qu’elle sèche. 5. Couvrir avec un film bien tendu. 6. Laisser lever à température ambiante jusqu’à ce que la pâte double de volume (environ 1 h 30). 7. Une fois qu’elle a gonflé, étaler la pâte en grand rectangle. 8. Dans un bol, mélanger 30 g de beurre pommade avec la cassonade, la cannelle et la vanille (facultatif). 9. Étaler ce mélange sur la pâte avec un pinceau ou une spatule. 10. Rouler la pâte pour faire un long rouleau. 11. Couper en rondelles d’environ 4 cm. 12. Placer les roulés dans un moule rectangulaire en les espaçant un peu. 13. Mettre un peu d’huile au pinceau sur le dessus pour éviter que la pâte sèche. 14. Couvrir avec un film alimentaire bien tendu. 15. Laisser lever 30 à 60 minutes à température ambiante. 16. Préchauffer le four à 180 degrés. 17. Quand les roulés ont pris du volume et se touchent les uns aux autres, les badigeonner avec un jaune d’œuf mélangé à 4 cuillères à soupe de lait. 18. Cuire 20 à 25 minutes. ⸻ Glaçage : 1. Mettre le cream cheese dans un bol. 2. Ajouter le jus d’orange. 3. Ajouter le sucre glace petit à petit jusqu’à la consistance voulue. 4. Verser sur les roulés

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