Cách mình làm bún riêu chay chuẩn ngon : B1- Ninh nước dùng từ các loại củ quả ninh 45p để nước dùng được ngọt thanh rồi vớt hết phần củ quả để lại nước dùng trong B2 - Làm riêu : Đun sôi 0,5 lít nước đậu rồi cho 30ml chanh vào cho tạo thành kết tủa rồi lấy vớ vớt ra để lại 1 chút riêu cua trong nồi lúc sau cho vào nước dùng - Vớt ra để vào bát bóp thêm 2,3 miếng đậu phụ rồi thêm 1 chút dầu điều và hạt nêm chay sau đó trộn đều và mang đi quay trong lò vi sóng tầm 2 phút hoặc 6,7 phút ở nồi chiên để tạo riêu đậu. B3 - Xào các loại nấm,chiên đậu và váng đậu để ăn kèm. B4 - Phi thơm hành boaro rồi cho cà chua vào nêm 1/2 thìa hạt nêm chay và 1 thìa dầu màu điều đảo đều cho cà chua mềm 1 chút sau đó trút hết phần cà chua vào nồi nước dùng. B5 - Đun nồi nước sôi thì thả đậu phụ và nấm đã xào vào nồi đun lửa nhỏ khoảng 5-7 phút B6 - Trần qua bún cho vào tô thêm các nguyên liệu ăn cùng và chế nước vào tô bún sau đó thưởng thức như vậy là xong Mọi người làm theo công thức này đảm bảo ngon nha ,chúc mọi người thành công ❤️ #DuongVuiVe #LearnOnTikTok #nauancungtiktok #comchay #bunrieuchay - @duongduong_94