@off.mind_: 🧂 Bahan Utama: 5 sdm tepung tapioka (aci / kanji) 2 sdm tepung terigu 1 butir telur ayam ½ sdt garam ¼ sdt penyedap rasa (opsional) ¼ sdt merica bubuk 1 batang daun bawang, iris halus ±100 ml air panas (tuang sedikit demi sedikit) Minyak goreng secukupnya Bahan Tambahan (opsional, biar makin gurih & menarik): Sosis atau keju potong kecil (buat isi tengah) Cabai bubuk atau saus pedas Bumbu tabur rasa jagung bakar / balado / barbeque Mayones untuk topping Cara Membuat: Campur bahan kering: Tepung tapioka, tepung terigu, garam, penyedap, dan merica dalam wadah. Tuang air panas perlahan: Aduk sampai adonan menyatu dan bisa dipulung (teksturnya agak lembek tapi nggak terlalu cair). Masukkan daun bawang: Aduk rata, pastikan adonan nggak menggumpal. Panaskan teflon + sedikit minyak: Gunakan api kecil-sedang biar nggak gosong. Tuang 2 sdm adonan ke teflon: Ratakan tipis, biarkan setengah matang. Tambahkan telur di atasnya: Pecahkan telur di permukaan cilung, aduk sedikit supaya menyatu. Gulung cepat pakai tusuk sate / spatula: Begitu telur mulai matang, langsung gulung dari ujung. Ini bagian paling penting — gulung saat masih setengah matang biar lentur dan nggak pecah. Angkat & sajikan: Beri saus sambal, mayones, atau bumbu tabur sesuai selera 😍 💡 Tips Rahasia Abang CILUNG: Air panas wajib! Air dingin bikin adonan keras & nggak bisa digulung. Kalau mau lebih kenyal, tambahkan 1 sdm tepung maizena. Gunakan teflon kecil anti lengket dan minyak cukup banyak. Variasi isi: sosis, keju, atau kornet juga enak banget! #cilung #papeda #jajanan #qoutes #fyp

Offmind

Open In TikTok:

Region: ID

Wednesday 12 November 2025 13:58:31 GMT