@nomzbysue: 🥢 Kkaennip-jeon 깻잎전 Bánh chiên lá mè nhân thịt heo Nguyên liệu: 15-20 lá mè (perilla leaves) 1-2 trái trứng đánh tan bột mì hoặc bột bắp 🌟Phần nhân: 300g thịt heo xay 1/2 củ hành tây xắt hạt lựu 3-4 tép tỏi băm nhuyễn 1-2 trái ớt sừng, bỏ hột & xắt nhỏ 1/2 tsp muối 1/2 tsp tiêu 1/2 tsp hạt nêm 1 tsp đường 1 tbsp nước tương chút xíu trứng đánh để tạo độ kết dính 🌟Cách làm: Rửa sạch lá mè, để ráo hoặc thấm khô Đánh tan trứng và cho khoảng 1-2 tbsp vào hỗn hợp nhân Trộn đều các nguyên liệu trong phần nhân, dùng đũa quết theo 1 chiều tới khi hỗn hợp mịn dẻo Áo qua một lớp bột mỏng trên lá mè (cả 2 mặt nha), cho nhân vào giữa vào ghép lại (đơn giản lắm), chỗ này tuỳ gu bánh nhiều hay ít thịt cả nhà tự điều chỉnh theo ý nha Làm lần lượt cho tới khi hết nhân và lá Nhúng từng bánh vào trứng, rồi đem chiên vàng hai mặt, để lửa vừa cho nhân bên trong chín đều nha. Tới đây lấy ra ăn liền khi nóng là ngon nhất, có thể chấm thêm xì dầu, tương ớt nữa. Một số lưu ý: 🌿Về nguyên liệu: Lá mè: giao diện hơn giống lá tía tô nhưng nó là một loại rau thơm khác nha, nếu mọi người hay đi ăn nướng Hàn Quốc thì sẽ biết loại này, hay được dùng để cuốn thịt nướng ăn kèm Bạn có thể tìm mua lá mè ở các siêu thị Hàn như Lotte, Emart hoặc K Market Thịt: có thể thay bằng thịt bò hoặc gà xay, nếu muốn làm nhân chay thì dùng đậu hũ tán nhỏ ha Hành tây & ớt: có thể thay hoặc thêm hành tím, ớt chuông, hai thứ này giúp nhân ngọt và thơm hơn, đừng bỏ qua nhé 🌿Bảo quản: Đây là một món siêu dễ bảo quản, khi ăn chiên lại vẫn ngon như mới, mọi người nhớ chiên chín và để nguội rồi cất hộp kín, bảo quản trong tủ lạnh được 3-4 ngày hoặc dưới 3 tháng trên ngăn đông nha :D #suenauan #comnhahomnay

Sue nấu ăn 🍉

Open In TikTok:

Region: US

Thursday 13 November 2025 12:15:56 GMT